第350章 墮入複活賽
孟凱康回頭看了眼和李小仙等人站在一起的琳琳，微微皺眉點了下頭，算是回應孟琳琳了。
??再轉身，孟凱康一臉凝重的站在了自己師父李更新麵前。
??“這就是你真突圍賽的作品？”李更新皺了皺眉頭，看著翹起來的蝦尾，眉宇微微一皺，看得出來他對孟凱康的作品不滿意。
??“蒜香水晶蝦，一道堂蒸菜肴，加工簡單後廚操作起來也是省心省力，上菜後用蠟焰加熱即可。”孟凱康介紹自己的蒜香水晶蝦的同時，這道菜肴散發著悠悠熱氣，透過熱氣有種海鮮味和蒜香味混合的味道，勾動著所有人的味蕾。
??李更新用筷子夾起一個蒜香水晶蝦，看著白色磁盤下麵墊的粉絲蒜蓉，以及手中這個脆亮粉嫩的蝦肉，其間附著這些許蒜蓉以及青紅辣椒碎，從賣相上看還是很不錯的一道菜。
??隻不過，在李更新看來這道菜太平庸了。
??“師傅，這道菜我選用的是基圍蝦，去頭去殼用白酒、鹽、清水醃製五分鍾，在用流動的水衝至蝦肉Q彈飽滿，撈出來控水。”孟凱康說話的時候，站在遠處的李小仙則微微皺眉，沉吟間咕噥一句：“那個……這道菜好像確實挺好做的，基圍蝦成本太高了，換成普通的冰鮮河蝦，然後也按照蒜蓉蒸的方法，供應老年食堂你看怎麽樣？”
??張爽一咧嘴，歪頭衝著李小仙咕噥一句：“真不知道你是來參加比賽的，還是來偷師學藝的，這你都能想到……”
??“你覺得怎麽樣？”李小仙追問了一句。
??“不怎麽樣，就算不用基圍蝦，你選擇普通的河蝦，那也不能用冰鮮的啊……如果清蒸的話，口感一定是那種味同嚼蠟的感覺。基圍蝦就算是冰鮮的死蝦，口感都不會太好，所以……一定要用活蝦！”張爽在旁邊念叨著，李小仙了然的點了點頭。
??雖然自己家就是幹餐飲的，但是有些基礎知識李小仙欠缺的還很多。同樣的，就算李小仙在美食世界裏已經學到了很多絕招，但是基礎薄弱卻是不爭的事實。這些，其實都需要張爽和琳琳姐這樣的人來提點李小仙。
??就在李小仙和張爽說話的時候，孟凱康則在前麵衝著李更新繼續說道：“師傅，在處理的時候，我用大蒜苗二兩，切成十厘米左右的細絲，在油鍋裏低溫炒製三成熟，然後把大蒜末炒製色澤微黃，加入鹽和白糖少許提味。”
??李更新皺了皺眉頭，歪頭看了眼楊紅鯉和洪紅虹，似乎想示意二人嚐嚐這蒜香水晶蝦。
??但是二人似乎都興趣缺缺的搖了搖頭，李更新一抿嘴自己拿起一個蝦放到嘴裏咀嚼了起來。
??“這道菜不是挺好的嗎？”李小仙在遠處小聲嘀咕了一句。
??張爽微微歎口氣說道：“或許，在李更新眼裏還不夠好吧？”
??這時候，孟凱康則大聲說道：“師傅，我把切好的大蒜苗鋪好，在將蝦肉擺在蒜苗絲上，然後在蝦肉上均勻的淋好蒜蓉汁，最後用十五克左右的生抽從盤邊淋入，最後蓋上蓋子放到蒸鍋裏，上汽蒸五分鍾即可！”
??李更新眯著眼，咀嚼著蝦肉，突然歪頭衝洪紅虹和楊紅鯉念叨一句：“嚐嚐看，感覺還可以。”
??二女朝著李更新瞅了一眼後，拿起筷子夾起一塊蝦肉吃了起來。
??“師傅，我雖然沒有張師哥的各種詳實數據，但是這道菜在我的菜牌上也是十大熱銷菜品之一，後廚壓力小，出菜快速，銷售數量突出，我認為這道菜如果單純衝工藝和製作方麵，確實不能說有什麽過人之處，但是從天下第一樓的出菜中，卻也算是一道熱度非常高的菜肴了。”
??張浩宇在一旁皺著眉頭，臉色略顯古怪。自己怎麽也沒想到，自己的師弟孟凱康竟然能從天下第一樓經營的角度選材，選菜。光這一點就足以壓自己的大時代小炒黃牛肉了。
??李更新歎口氣，品了品蒜香水晶蝦，然後又夾了一筷子大時代小炒黃牛肉。最後衝著麵前的張浩宇和孟凱康瞅了一眼，歪頭和楊紅鯉、洪紅虹竊竊私語了起來。
??最終，李更新歎口氣。眉宇間帶著些許不舍的表情衝著二人說道：“我宣布，獲勝的是天下第一樓和平裏分店的坐館，張浩宇！”
??張浩宇瞬間眉開眼笑，衝著李更新鞠了個躬之後大聲說道：“謝謝師傅！”
??孟凱康臉色間夾雜這些許失落的也衝李更新鞠躬說道：“謝謝師傅，往後我會繼續努力的。”
??說完這話，孟凱康轉身就想走，這時候人群中衝出來一個人影，當她快步走到孟凱康身邊的時候，小聲說道：“凱康哥哥，你已經很離開了。勝敗兵家常事，在說……文無第一，武無第二，這菜肴……好吃不好吃還不是根據個人口味嗎？三個人不喜歡，不代表別人不喜歡啊！我就特別愛吃你做的蒜香水晶蝦！”
??李小仙在遠處咧著嘴，瞅著洪苒菽衝到孟凱忙身邊大聲嚷嚷的場麵，下意識瞅了眼坐在李更新身邊的洪紅虹，突然有種女大不中留的感慨，同時還在想這洪苒菽也真是持寵而驕啊！洪紅虹坐在李更新邊上，所以她才敢肆無忌憚的這麽大聲嚷嚷吧？
??這時候李更新表情略微有些尷尬，歪頭瞅了眼洪紅虹。
??洪紅虹陰沉著臉，突然衝著洪苒菽大聲斥責道：“比賽還沒結束，你跑上來幹什麽？還有，你要是不服氣你也可以過來嚐嚐！”
??“嚐嚐就嚐嚐！本來我就覺得凱康哥哥的蒜香水晶蝦好吃嘛！”說完話，洪苒菽竟然真的當著天下第一樓的各位坐館和紅棍的麵，衝到了李更新麵前，抬起手捏了一塊大時代小炒黃牛肉塞到嘴裏咀嚼了兩口。
??洪紅虹此刻臉色煞白，手微微顫抖。也不知道是被洪苒菽給氣著了，還是此刻洪紅虹想抬起手給洪苒菽幾個大嘴巴子！
??“嗯……確實，張浩宇哥哥的小炒黃牛肉挺好吃的。”小聲咕噥了一句的洪苒菽，順手又捏起了一隻蒜香水晶蝦放到了嘴裏。
??“嗚……嗯……”洪苒菽沒說話。
??李更新則衝著台下的所有人大聲說道：“剛才我們商量過了，雖然我們已經竭盡可能的選擇了公平公正公開的原則，但我們認為其實還能做的更好，所以我們決定，再設立複活賽一次！也就是落敗的所有選手們，可以通過複活賽，最終回到舞台上和所有晉級的選手們同台競技！”
??感謝人生如昔書友的持續打賞鼓勵、推薦票支持以及月票支持！謝謝啦~麽麽噠！
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