第60章 騎虎難下
接著開始下肉片，肉片要一片一片的下，為了避免粘連。
等到肉片煮至定型後，才能進行攪動。
待肉片煮至變色發白，盛出裝入碗中。
鍋內倒少許油，放入花椒、辣椒段爆香。
趁熱潑在肉片上，一道酸菜肉片就做好了。
頓時，一股酸香麻辣的味道，在廚房中彌漫開來。
可惜這次洪宇沒有跟著一起來，所以卓小凡隻能找其他人來試吃。
接著，卓小凡便將那幾個幫廚的人叫來。
“我這做了一道酸菜肉片，你們幫我試吃一下！”
幾個幫廚聞著那股香味，一個勁的咽口水。
各自取來筷子，開始了試吃。
幾個人吃了第一口後，同時停了下來。
卓小凡見狀，問道，
“感覺怎麽樣？”
隻聽其中的一個人說道，
“老板，我也不是美食評論家！”
“也說不出個什麽東西來！”
“如果硬要我用一個詞來形容這道菜，那就是美味！”
“沒錯！”
另外幾個人紛紛附和道。
在他們看來，這道酸菜肉片真的太美味了。
老酸菜本就生津開胃，肉片的口感又十分滑嫩。
二者相結合，實在是讓人欲罷不能。
更為關鍵的是，這道酸菜肉片的湯汁，香辣酸香。
用來泡白米飯，乃是不可多得的佳品。
與水煮牛肉比起來，他們更喜歡這道酸菜肉片。
卓小凡見這幾人吃得十分滿足的樣子，心中也有了一些底氣。
直接給吳雨打了個電話，告訴她自己推出了一道新菜。
吳雨表示，她稍後就會趕來。
電話掛斷，卓小凡有些想念洪宇了。
這一次，洪宇並沒有跟著來燕京，不然自己也就不用找吳雨了。
吳雨的效率的很快，她來到百味屋後，重新看卓小凡製作了一遍酸菜肉片。
然後就有專業的攝影師，為這道新菜拍照。
一個小時後，新菜品酸菜肉片的宣傳廣告牌，就出現在了百味屋外麵。
下午五點，正好是很多公司陸續下班的時候。
一些來到百味屋吃飯的人，看到了新菜宣傳牌。
進店後，他們直接就開始點酸菜肉片了。
而結果，也讓卓小凡非常滿意。
酸菜肉片，讓這些不喜歡吃太過麻辣的燕京人，感到十分滿意。
那酸辣的味道，配上嫩滑的肉片，讓這些人吃得鬼哭狼嚎的。
而肉片吃完後，剩下的湯汁，也是不能放過的。
要麽泡飯，要麽直接端起來就喝。
事實證明，隻有附和當地人飲食習慣的菜品，才能被當地人所喜愛。
而酸菜肉片，還隻是一個開始。
轉眼間，卓小凡來到燕京已經兩周了。
而燕京的這些顧客，也開始習慣卓小凡的做菜風格了。
許多人在等待取餐的時候，還會跟卓小凡閑聊幾句。
而他們問的問題，也是千奇百怪。
有的人問卓小凡，可不可以留下來，不要再回江州市了。
還有的人問卓小凡，有孩子了沒有……
對於這個問題，卓小凡卓小凡很想問一句，自己看起來很老嗎？
等到第三周的時候，卓小凡又順勢推出了京都排骨這道新菜。
整道菜色澤紅潤，讓人看著就食欲大開。
排骨的肉質軟糯，味道鹹鮮微甜，讓人愛不釋手。
在第三周，這道京都排骨，一時之間風光無限。
引來眾多吃貨們的光顧。
然後，就有更多的人開始問卓小凡，能不能留下來的問題。
而每當被問到這個問題，卓小凡的回答都是要回去。
畢竟，江州市還有人等著他回去呢！
原本卓小凡以為，第四周也會平靜的度過。
可沒想到，還是出了點岔子。
燕京百味屋分店，位置坐落在商業街的中心位置。
周圍還有著很多家各式各樣的餐廳。
而事情的起因，就是有人到一家名為“味之道”的餐廳吃飯時。
嘴裏說了一句，“味道沒有百味屋卓老板做的好！”
然後，這句話就被傳到了味之道的主廚，韓興光耳中。
結果可想而知，韓興光非常生氣，揚言要教訓一下卓小凡這個新人。
燕京百味屋分店一開張，就搶走了這條商業街絕大部分的客流量。
但因為主廚是李文宇這個廚藝大師，其他人廚藝不如他，所以也就認了。
可現在，李文宇去了江州市。
燕京百味屋分店主廚，換成了卓小凡。
其實，商業街很多餐廳的主廚，是看不上卓小凡的。
畢竟卓小凡隻是個籍籍無名的新人。
在他們看來，李文宇之所以成為了百味屋的主廚。
不過是因為吳雨，以及她背後的吳氏。
要知道，這整條商業街，可都是吳氏的產業！
但現在，有人說自己做的菜，味道不如一個新人。
這讓韓興光怎麽可能忍得了。
如果就這麽忍了，那他以後在燕京廚藝界，還要不要混了。
然後，韓興光在味之道幕後老板的支持下，來到百味屋外麵。
“卓小凡，你給我出來！”
許多正在排隊的顧客，也都認出了韓興光。
畢竟味之道的菜品，味道還是非常不錯的。
卓小凡從店裏走了出來，看向韓興光問道，
“你是？”
韓興光淡淡的說道，
“我是味之道的主廚，韓興光！”
“哦，原來是韓師傅啊！”
“不知道你找我，可是有什麽事情？”
卓小凡問道。
韓興光見卓小凡態度還算好，所以心頭的火氣也消了一點。
畢竟，那句話也不是卓小凡說的。
但就在這時，圍觀的人群中，突然冒出一句。
“味之道的味道，不如百味屋！”
韓興光聽到這句話，心頭的無名火一下就冒了出來。
“誰啊，有本事站出來！”
但卻沒有一個人敢站出來。
隨即，韓興光看向卓小凡說道，
“我來，隻是想向卓老板，討教一下廚藝！”
卓小凡眉頭微皺，淡淡的說道，
“韓師傅，明顯是有人在挑撥我們的關係，您又何必當真呢？”
卓小凡並不想跟韓興光進行什麽廚藝討教。
畢竟，廚藝討教，是要分出高下才能結束的！
而即便卓小凡贏了韓興光，也隻會讓那些暗中挑撥的人計謀得逞。
韓興光自然也知道這個道理，但如今他已經騎虎難下。
他人都已經站到了百味屋外麵，難道讓他就這麽灰溜溜的回去不成？
作為一個廚師，最終極的目的。
便是讓自己做的菜品，能夠得到更多人的認可。
其實說白了，就是一種社會認可感。
現在，有人在這種場合裏，說味之道的味道不如百味屋。
而韓興光作為味之道的主廚。
如果他現在什麽都不做的話。
不就等於親自承認，他的廚藝不如卓小凡嗎？
那麽以後，即便他韓興光廚藝水平再高。
也沒有哪家餐廳，還敢聘用他。
所以，即便韓興光知道是有人在故意挑撥。
但他依舊必須向卓小凡討教一二。
即便最後輸了，那也是技不如人，輸得體體麵麵的。
而且，韓興光並不認為，自己會輸給卓小凡。
這不是自大，而是作為一個資深廚師，對自己廚藝的自信。