第096章 祥順齋

  謝悠然做秋梨膏的時候，全家人都擠進了灶房，圍著她，觀摩的觀摩，打下手的打下手，灶房裡一片熱火朝天。


  尤其是二丫，她如今對做吃的非常感興趣，整個過程幾乎是眼睛都不帶眨的緊盯著姐姐的一舉一動。


  只見她將干紅棗洗凈后對切去核，生薑去皮后切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。


  然後將去核后的紅棗和薑絲、川貝、甘草、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起，蓋上鍋蓋，用小火熬煮了一段時間，再用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。


  最後將擠壓后的梨渣紅棗薑絲甘草渣扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮。


  約一個時辰后，梨漿已經變得非常的濃稠，謝悠然這才吩咐三丫熄火。


  因為薑絲帶辣味，有些人吃不慣，所以，謝悠然又做了一鍋不放薑絲的。


  放涼后的秋梨膏，色澤暗紅透亮，濃稠細膩，看上去非常的誘人。


  全家人迫不及待地嘗了，個個眼睛一亮。


  沒想到這麼普通的紅棗和沙梨，也能熬出這麼好的東西來，真是太神奇了。


  二丫興奮地道：「這膏香氣很柔和，口味也不會太甜膩。姐，咱這秋梨膏一定會受歡迎的。」


  謝悠然莞爾一笑，當然，現代的秋梨膏就是賣得很好，尤其是缺水乾燥的北方，簡直就是家家戶戶必備的。


  她有信心，她的梨膏一旦投放到市場，一定會引起轟動的，也許，比魔芋豆腐和鹵煮麵更加紅火。


  但是這次，她不打算自己在街邊擺攤了，那樣檔次上不來，價格就賣不上去。


  如果說魔芋豆腐和鹵煮麵屬於大眾消費，但這秋梨膏，她決定走高端路線，目標受眾群為大戶人家。


  她毫不擔心他們不接受，因為秋梨膏的方子就是從古代宮廷里傳出來的，最開始享受這道葯膳的，就是有錢人。


  所以，她對自己的秋梨膏信心滿滿。唯一的遺憾，就是這裡沒有玻璃，只能用陶罐裝，陶罐自然是沒有玻璃瓶裝好看的。


  第二天一早，她將昨夜熬好又放在外面凍了一夜的秋梨膏一小罐一小罐的裝好，放進竹筐里，背著去了鎮上。


  祥順齋是鎮上最大的一家賣各類乾果點心蜜餞果脯之類的店鋪，他們家是老字號，名頭也很響，鎮上的大戶人家夫人小姐們買點心零嘴兒，都會遣家裡的奴僕來這家買，可以說，買祥順齋的點心，也是一種身份的象徵。


  上次中秋節謝保順拎去楊家的那盒點心，就是謝悠然從祥順齋買的，當時楊家人好一陣激動，都相信他們家是掙錢了，否則怎麼買得起祥順齋的吃食。


  但其實謝悠然買的時候也嘗了那點心，味道也就那樣，就像現代很多知名的小吃一樣，聽著名氣大，嘗了才發現，也不過如此。但人家的營銷手段成功，牌子做大做強了，有錢人就認這個，賺錢自然也就順理成章了。


  祥順齋位於鎮中心最繁華的位置，一棟兩層樓的店面，裝修得古色古香，豪華大氣。


  一樓是大堂，琳琅滿目的貨架上擺放著各種點心零嘴兒，供大家挑選。


  二樓是一個又一個用屏風隔開的雅間，用來招待貴客的。就跟現代社會的大宗服務的VIP室一樣。


  不得不說，這家老闆還挺會經營的，這樣，既滿足了大眾消費，也服務了大戶人家。


  看著祥順齋幾個龍飛鳳舞蒼勁有力的大字，她深吸了一口氣，背著竹筐，進了大門。


  「喲，客人您來了？快，裡邊請。」店裡的夥計倒也不是踩低攀高之人，並沒有因為她穿著樸素而有所怠慢，依然是笑容滿面地將她往裡面引，服務態度十分的周到。


  謝悠然暗自點了點頭，也不兜圈子，開門見山道：「夥計，你們掌柜在嗎？我想跟他談筆生意。」


  「談生意？」夥計愣了一下，不著痕迹地上下打量了她一下，又瞥到她背著的大竹筐，雖然不知道那裡面到底裝的是什麼，但還是笑了笑，道：「您樓上請，我這就去請掌柜。」


  夥計帶著謝悠然上了樓，請進雅間坐下，不多時，又請了位四十來歲的男人進來。


  「姑娘，這位就是我們的掌柜。」


  謝悠然早打聽過，祥順齋的掌柜姓陶，於是站起來笑笑，道：「陶掌柜，您好，我叫謝大丫。」


  「謝姑娘。」陶掌柜識人無數，能做到這麼大的鋪面掌柜，自然也不是那以貌取人的膚淺之人。


  當下禮節性地點點頭，重新請謝悠然坐下，道：「聽說你找我要談筆生意？」


  「是，」謝悠然直接從竹筐里取出兩罐秋梨膏，打開罐蓋，道：「不知陶掌柜可有見過此物？」


  陶掌柜好奇地接過來，聞了聞，聞到了一股淡淡的柔香，好奇問：「這裡面裝的是什麼？」


  謝悠然示意夥計遞來調羹：「您嘗嘗。」


  陶掌柜用調羹取了一點，放入口裡慢慢品嘗了一下，才道：「很甜，很潤滑，似乎還有中藥的味道。」


  謝悠然笑了笑，道：「您是行家。這的確是一道葯膳。」


  「葯膳？」


  「是的，這個叫做秋梨膏，是用我家的祖傳秘方精心熬制的，常用於治療潤肺止咳，生津利咽。眼下正值秋季，天氣乾燥，容易上火，食用這膏，對於陰虛肺熱之咳嗽喘促、口燥咽干、咳吐白痰、煩躁聲啞、便乾燥悶都很有效果。對肺熱久嗽者尤佳。而且這膏味道清甜，對6個月以上的兒童、大人、老人、孕婦都是很適用的，可以說是老少皆宜，每天挖一小勺兌溫水飲用，既可以解渴，又可以緩解秋燥的癥狀，可謂一舉兩得。」


  陶掌柜點點頭，「聽姑娘所說，這秋梨膏的確是個好東西，不知姑娘所說的生意是？」


  謝悠然道：「是這樣，我想將這秋梨膏放掌柜的這兒寄賣，不知道掌柜的是否有興趣？」


  「寄賣？」陶掌柜放下罐子，道：「謝姑娘想怎麼寄賣？」


  謝悠然道：「很簡單，我供貨，你抽成。你三我七，怎麼樣？」