第75章 美味
“表姐要做新菜了是嗎？”魏葵激動地問。
??也不怪魏葵如此反應，畢竟家裏壯勞力不足，王氏這個當家主母經常得下地幹男人的活，家務活就隻能靠魏葵來支撐。到了農閑時節，心疼女兒的王氏就會把部分家務活接過來，比如做飯。
??不過，自從李絮靠著一手好廚藝激發了魏葵的烹飪熱情，做飯這件小事就被魏葵主動請纓拿下，出品飯菜味道也有明顯提升，尤其是李絮指點過的一些菜色。相比親自洗手作羹湯，李絮更喜歡“坐享其成”，像今天這樣主動把下廚的差事從魏葵手裏搶了過去的情況並不多見。
??廚房裏，李絮笑而不語。
??熏肉都風幹好了，她怎麽能不在全家人麵前露一手呢。這麽美味的東西值得更多的關注，而非王氏時常盯著那焦黑外皮發愁歎氣的無奈。
??她解下一條黑色熏肉，先仔細刷洗一遍，切開兩半。其中一半切片，和著青蒜一起炒，很快就能出鍋。另一半切丁，用壇子裏泡了一天一夜的酸蘿卜一起炒，炒完加點水稍微燜煮下即可。
??都不用等到飯菜上桌，大鐵鍋裏剛嘶啦作響，四溢的香氣就把全家人都給勾來了。
??最開始炒的是熏肉炒青蒜，青蒜清香辛辣，翠綠的葉片將暗紅的肉質襯托得愈發亮眼，油汪汪的，別提多誘人了。後麵的熏肉炒酸蘿卜又是另一種截然不同的風味，醋的酸味跟熏肉的辛香混合到一起似乎發生了某種蛻變，光在旁邊聞著，腹中饞蟲就已經在瘋狂探頭。
??雖然用的熏肉份量不多，但僅憑這個香味，已經抵得過一整條普通臘肉！
??除了兩道熏肉菜式，飯桌上還有鹵蛋、豬腳薑蛋這兩味新菜，滋味迥異，卻都各有獨特風味！
??於是，這天晚上，魏家人集體吃撐了，人人都比平時吃多了至少一碗飯，偏偏肚子都撐得渾圓了還直勾勾望著盤子裏的臘肉，一副意猶未盡的樣子。
??“怎麽樣？這種煙熏過的臘肉比普通臘肉好吃吧？”李絮笑問。
??魏葵舔了舔嘴唇，“當然，簡直不像是一個東西！可惜大哥不在家，吃不到這麽香的菜~”
??李絮隨口道：“那有什麽，明兒咱們進城順便給他帶個飯唄~”
??魏葵喜道：“好啊好啊，我明天早點起來給大哥做飯。”
??魏廣仁和王氏很有默契地對視一眼，心裏都想著，妹妹妹夫所在的地府生活可真愜意，連個臘肉都能做得這麽好吃！要是死後都能這樣享受，那誰還會怕死啊？
??“我覺得，過去這麽多豬肉好像都被浪費掉了。”魏鯉故作老成地歎氣。
??王氏老臉一紅，心說，明兒就帶普通臘肉去看苗氏好了。倒不是她又犯了鐵公雞的老毛病，而是，黑色熏肉這麽美味，不管留著自己吃還是做生意，現階段可得先保密才是。
??她若無其事交代魏鯉：“明天陪你爹爹去於家時，順便跟於屠夫說一聲，讓他留二十斤豬肉給咱們做熏肉。記得別說漏嘴了熏肉的事！哦對了，最好買五花，後腿肉太柴就不要了，前腿肉價格合適的話也可以買一點……”
??袁太太的壽日是十月初五，還剩下十天，剛好能新做一批熏製臘肉，到時候送禮至少能靠數量取勝。袁家不是普通寒門小戶，隻提幾條臘肉王氏可不好意思進人家家門，起碼得湊齊四色禮品，量也不能太少。
??李絮卻靈機一動，插嘴說：“舅母，不如再買點肋排回來熏，還有，下水也可以熏！”
??王氏驚訝過後，險些沒激動得跳起來，魏葵亦如是。
??對啊，既然豬的各個部位都能鹵，那應該也同樣能熏才對！
??三女眸光閃閃地看著彼此，雖然沒有說話，但都在想同一件事。
??她們之所以能通過鹵餅生意每日賺回至少數百文，主要是靠著豬下水的低廉成本賺差價，但鹵菜畢竟不大好保存，如果換成熏製做法，豈不是能像臘肉一樣存放好幾個月？
??且不說鹵餅將來是否要換成熏餅，她們隻要像現在一樣搞預訂銷售，難道還怕熏下水、熏肉、熏排骨這些賣不出去？
??光一個鹵水方子就能賺這麽多，再加上熏肉方子，還有將來的茶葉生意……
??天呐，這得賺多少錢啊？
??王氏激動得一晚上都在床上烙餅，再也不為羊家那門親事遺憾了。
??魏家人為越來越近的發家致富夢興奮之際，魏渠還在為懸而未決的地痞事件煩惱。
??一直到入了夜，羊仲才依約前來，告訴魏渠事件進展。
??孟知縣采納了魏渠的提議，隨便找個由頭將萬英打發出去辦差，結果，後者不負眾望地去見了他那兄弟萬雄，當時那兩個小混混也在。羊仲等人都聽得真真的，萬英大罵那萬雄給他找麻煩，又罵那兩個小混混不自量力，還說讓他們去鄰縣避避風頭。
??萬英離開後，萬雄給了那兩人一些銀子，言語間還提到魏小山。羊仲耐著性子聽完萬雄的怨懟之語，才將出城的兩人和銀子在半路上截住，直接秘密捆回了縣衙。
??“隻是，現在事情有些麻煩，恐怕會牽涉到李姑娘……”
??魏渠眸色沉沉：“還請直說。”
??“大人的意思是，雖然人證物證俱在，但魏小山陷害李姑娘動機不明，所以要開堂審理，將涉案諸人都請過去當堂對質。額，如無意外，明天可能就會開堂……”
??羊仲想了想，又皺著臉說：“這事肯定是那魏小山顛倒黑白，故意汙蔑李姑娘。孟大人公正嚴明，肯定不會誤判的。”
??魏渠心中冷嗤，他哪裏是擔心誤判不誤判的問題，這姓羊的也是個拎不清的武夫，哪能隨隨便便讓個好人家的姑娘上公堂對質？
??要是尋常案子也就算了，以李絮那天不怕地不怕的勁頭，他還不必替她擔心。可問題是，魏小山的傷李絮嫌疑最大，他怎麽能讓一幹衙役豎著耳朵聽這段汙糟故事？
??他之前的狀子刻意不提魏小山，隻告萬雄和兩個小痞子見色起意，萬英包庇兄弟、徇私枉法，就是隻打算對萬家兄弟下手。羊仲也答應得好好的，盡可能把那些抹黑說辭壓住，結果，那位孟大人還是沒能被“蒙蔽”過去。
??果然，女人就是麻煩！
??沉默片刻，他終於從袖底摸出一紙文書，遞給羊仲。
??“我這裏有些東西，想請羊兄轉呈知縣大人。如果能起到些許用處，還請知縣大人高抬貴手，免了李絮娘到堂這一節。”
??羊仲先是有些莫名，接過來一看，本就炯炯有神的雙眼更是瞪得跟銅鈴一般大。
??“這這這，這都是從哪得來的？”
??魏渠麵不改色：“偶然聽人提及罷了。時辰不早，羊兄該回縣衙了。”
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