182 休息之日
“那你們不告訴他不就好了嗎？”
葉映雪這麽說著，然後把手裏呈淺褐色的核桃酪表麵撒上少許白芝麻，然後蓋上蓋，放上調羹。
“暮春，順便麻煩你把這個端給言世子吧。”
因著別院裏兩個都是世子的緣故，所以下人們為了區分，就叫周嘉言為言世子，周南瑉為瑉世子，反正兩位世子也沒有意見。
暮春心疼了自家世子一會兒，然後蹭到葉映雪旁邊：“葉娘子，我看你做的不少，等會兒能給我留一碗嗎？”
“不給你們家世子吃，自己吃？”
暮春十分厚臉皮。
“不是葉娘子你說的嗎？不讓世子知道就好了啊。”
葉映雪無語，不過她做的確實有多的，朱管家也允許了她自由使用食材的權利，隻要不是把東西拿出去倒賣這種原則性問題，基本上不會管她。
所以葉映雪直接答應了下來。
做好核桃酪，就應該準備午飯了，問了暮春，得知周南瑉會回來吃午飯，她便單獨留了一份核桃酪放在鍋裏溫著，然後開始準備午餐。
小李廚也準時過來了，和暮春一起分吃了一碗核桃酪，暮春自去忙，小李廚則留下來看葉映雪到底怎麽做雞爪。
雞爪去掉指甲，放進鍋裏，加入蔥薑料酒煮。
然後是之前煮了晾涼的涼白開拿過來，把冰敲碎倒進去，等雞爪煮好之後，就把雞爪撈出來放進冰水裏麵。
“這是要做什麽？”
葉映雪拿起小刀和剪刀，回答了十分簡單的兩個字：“去骨。”
“去骨？給雞爪嗎？”
“是啊。”葉映雪說著已經動作了起來，在雞爪背麵，沿著骨頭劃開表皮，然後用手指將表皮推開，取出下麵最大的那根骨頭，然後再用剪刀將指尖上的小骨頭一根根的取出來。
去骨的雞爪放入盤中。
小李廚看的目瞪口呆：“要……要這麽細致的嗎？”
葉映雪去骨的動作相當熟練，隻是一刻多鍾的功夫，就把雞爪的骨頭全部去掉了。
今天葉映雪要做的是無骨雞爪煲，她倒是想做個涼拌鳳爪，這不是可惜辣椒沒帶過來嗎？
沒有辣椒，葉映雪做的自然也是不辣的雞爪煲，用的是黃豆醬和幹黃醬做的醬燜雞爪煲。
葉映雪做的過程中，小李廚觀察的很是仔細，包括她用了什麽料，大約是多少量，什麽時候下鍋，炒到什麽程度才加水，幾乎都記在了腦子裏。
雞爪本來就不多，去掉骨頭之後分量更少，這份菜葉映雪不可能讓小李廚嚐嚐味道了，但是他完全可以自己回去之後再做一遍試試看。
雞爪煲，糖醋裏脊，清炒藕丁，鮮蝦豆腐湯，簡單又家常的三菜一湯，葉映雪也沒有做什麽大魚大肉，但是每天送回來的碗碟都是被掃的一幹二淨，這就是對她的工作最好的回答。
日子過的很快，葉映雪每天為周嘉言和周南瑉準備一日三餐，除此以外，都是在讀書，農業基礎的，商業基礎的，這個看的頭疼了就換那個，然後就是養七葉碧曇。
葉映雪這個工作也不是全年無休的，周嘉言允許她每十五天休息一天，那一天她可以回家去看看。
到了這一天，葉映雪早上起的很早。
如今天亮的越來越晚，提前將明天要用的菜交給了小李廚，葉映雪便乘上朱管家安排的馬車往碧雲村而去。
馬車的速度自然要比牛車快，到家門口的時候，方家人正在吃早飯。
“舅媽！”是方芃芃第一個看到葉映雪，立刻就喊了出來。
方家其他人頓時都放下了碗筷，迎了出來。
“阿雪！”
“二嫂！”
“哎呀，怎麽這麽早？今天休息，你怎麽也不多睡會兒？我瞧瞧，怎麽覺得瘦了？”
葉映雪哭笑不得，這就是有一種瘦叫你娘覺得你瘦嗎？
“沒瘦，我每天吃好喝好睡好，哪裏會瘦？”
方桂香拉著葉映雪往屋裏走：“早飯是不是還沒吃？趕緊坐下來吃一點，我們早上吃的土豆疙瘩湯。”
方桂蘭已經快速去廚房盛了一碗疙瘩湯過來，放在了葉映雪麵前。
當葉映雪坐下來，方桂香和方田氏就開始跟她說家裏最近發生的事情。
從地裏的土豆玉米紅薯可以收獲了，到花生收上來曬在了哪兒，到已經幫她曬了一些紅辣椒，還摘了不少紅辣椒在那裏，已經洗幹淨晾幹了水分，等她今天回來做剁辣椒。
林林總總，直到早飯吃完也沒能說完。
便是方達和方雩，也是坐在那裏麵帶笑容的聽著，絲毫沒有嫌棄她們一直說話吵鬧。
飯後，方雩也沒有去讀書。
今天方家的事情可不少，今天是定好了畫下來的地上土豆，紅薯和玉米收獲的日子。
當初種的時候，葉映雪隻要求盡量多種點，她拿出來的種子不少，方達就幹脆全給種了，最後去丈量土地的時候，土豆和紅薯畢竟是根莖類種子，沒有那麽多，大約每種種了五分地的樣子，每種劃出三分地不用，剩下兩分地的紅薯和土豆供方家自家吃和留種。
玉米就挺多了，那一小袋玉米種子硬是種了兩畝地，直接劃了一半出來測驗，另一半方家自家吃和留種。
另外靳雲也是碧雲私塾休沐的日子，阮竹青也是吃過早飯就過來，見阮竹青如此重視這幾樣農作物，裏正也過來了，還帶著自家大兒子俞書正過來幫忙。
隔壁李山最近因為林翠懷孕，受方家照顧不少，今天也過來一起幫忙。
阮竹青一來就挺興奮：“那花生算出來畝產竟有差不多六百斤，六百斤花生去殼之後，大約能有三百斤的樣子，三百斤花生，這個產量已經很不錯了。”
葉映雪在一邊提示：“阮先生，花生是可以榨油的。”
“花生如果榨的好，出油量能達到差不多一半的。”
阮竹青頓時驚了：“這麽高？”
“明年多種一些，然後榨著試一試不就知道了嗎？”
花生不能能榨油，榨油之後留下來的花生粕是很好的飼料，不過花生粕因為很容易染上黃曲黴素，不太適合作為雞或者豬的飼料，但是和麥麩皮玉米粉一起發酵後用來喂魚卻很好。
另外花生粕還可以用來釀造醬油。
這都是葉映雪最近看書學來的知識，她得想辦法把這些知識告訴阮竹青這樣計劃推廣這些作物的人。