第210章 我做的怎麽樣
接下來,夏青把眾人召集到一起,開始講解各種吃法。
本來十分疲倦的眾人,一時間聚精會神,竟仿佛已經沒了倦意,看的十分認真。
夏青先耗費了一刻鍾的時間講解各種吃法,然後又弄來各種調料,教會眾人如何調兌湯汁蘸水。
到了這一步,夏青也不得不承認,這個時代的物資太過匱乏,物種太過稀少。
很多後時代常用的調料,這個時代都沒有。
如蔥薑蒜,沒有!
如辣椒,花椒,沒有!
各種後時代常見的調料,這個時代都沒有,不是在西域沒搬過來,就是在歐洲沒牽引過來,又或者在北美洲,別人別說見過,連聽都沒聽說過。
好在很多東西還能勉強用一些藥材代替,又或者用其他食材代替。
如辣椒,實在沒辦法,隻能用茱萸等弄成調料,或者采一些以往別人沒用過的山椒,倒是可以應付。
再說蒜,這個時代雖然沒有,但有野蒜,也就是後時代所謂的小蒜。
這小蒜不僅辛辣,而且刺鼻。既有酸的味道,還有薑的感覺,更有芥末的特色,用來代替各種配料倒也不錯。
還有就是,即便後時代也難免用中藥材做各種調料,如鹵料,如十三香的等等!
夏青借用中藥材搭配,再加上藥材搭配出來的調料,總體上雖然不如後世那般配料齊全來的絕妙,但也勉強可以替代。
至少放在這個時代而言,簡直就是驚為天人的搭配。
而這些,正是之前夏青請夏年幫忙所弄之物。
當這些東西搭配各種美味一起送上來之後,李凝再稍加品嚐,整個人都不由得有些懷疑人生了。
那添加了糖漿果汁的豆腐乳,雖不如後世南方添加香蕉油之類的吃法美味,但味道也增加了千百倍不止。
而且這豆腐腦的吃法在後世也分好幾種,南方有南方的吃法,北方有北方的吃法。
南方吃甜,北方吃鹹。
夏青調配了一份鹹料加入進去,那種感覺也是別樣的享受。
還有那熱乎乎的豆花,配上蘸料,味道瞬間上頭。
原來這豆花本屬清淡之物,想要美味,便得配上重口味來吃,才能體現出其中的美味。
在專門吃豆花的時候,就得蘸料的口味紓解,給人一種冰火兩重天,輕口味與重口味不同的極端感。
以上是熱的吃法,冷的吃法,那就是專門解膩,消火,消暑等等。說到底,還是冰火兩重天,輕重口味不同的比例帶來的極端感。
最後就是那豆腐,夏青甚至親自下廚,煎炸煸炒,各種做法,再次讓人大開眼界。
還有那水煮魚肉,爆炒羊肉等等,夏青又讓人按照原來的菜譜加以調整。
再弄出來,按照夏青的步驟跟隨,味道皆上升一個檔次。
這一忙活就是整整一個多時辰的時間。
然而一個時辰下來,本來滿臉疲倦的眾人卻顯得有些精神奕奕。
不為別的,隻因為這一個時辰的時間,他們見識到的,學到的,遠比這兩天自己摸索的都要多的多。
一時間,一個個對夏青驚為天人。
看著一臉興奮的眾人,尤其是那些大廚,仿佛學到了什麽驚天手藝一般,暗暗自喜,夏青笑道:“明日招待客人,心中有把握了吧?”
眾人紛紛點頭:“先生放心,我等一定推出整個鹹陽城,不對,是這天下最美味的宴席,讓所有來客挑不出任何錯誤!”
夏青微微點頭,對於眾人的信心十足,他心裏倒也滿意。
“李小姐,這味道可還滿意?”
回頭,夏青又看向李凝笑道。
“嗯嗯,果然如你所說,比你家裏的飯菜美味太多了。真沒想到,原來吃法的不同,還能帶來不同的感覺,真是見識了!”
李凝連連點頭,不由得恢複了些許本性。
她本身就是一個率真之人,以前去夏青家中,見識夏青所做的各種美食,本身已經不可思議,現在更是驚為天人。
要之前那些廚子能弄出這般吃法,她也不會太多要求了。
現在才知道,原來不是廚子做的不行,而是自己吃的不行。
“如此甚好,既然李小姐都覺得沒問題,大家可以歇息了吧?”
夏青微微一笑,原本他是為了勸解李凝讓大家休息而來的,可進入前廳時,看著李凝認真嚴肅的表情,他也不好說些什麽,隻能用這樣的辦法說服李凝。
雖然耽誤了大家不少的時間,但不得不說,這成果也是斐然的。
而且李凝也不是一個不講道理的人,真達到了要求,她也不會太過無理取鬧。
“休息吧,都休息吧。現在雖然還早,但大家忙了兩天也該歇息了。明日早點起來,還要準備開業呢!”
李凝點頭,也不廢話,立即看向眾人。
眾人見狀,頓時一臉興奮。熬了這麽久,總算可以安心休息了。
眾人紛紛告辭,片刻之間已經走完。
他們在酒樓中,早就被安排好了各自的休息區域,倒是不必去往其他地方,就近便能回到房間睡覺。
看著短短瞬間離開的所有人,夏青看了看李凝,笑道:“李小姐也兩天沒睡了,先去歇息吧!”
“此番開店,夏青倒是沒怎麽用心,都是李小姐代為操勞,夏青再次謝過!”
李凝聞言,眼眸一亮,不禁一喜。
她看著夏青,笑道:“那你覺得我做的怎麽樣?”
說話間,一臉討賞的表情。
對她來說,這些天的付出不是沒有意義,沒有目標的。
她就是想證明自己也能做事,證明自己也有能力。
現在,他就想看看夏青的說法。
“雷厲風行,女中豪傑,做事嚴謹,嚴人律己,無可挑剔!”
夏青一怔,頓時看出李凝心思,不由有些好笑,各種稱讚之詞噴湧而出。
李凝心中一陣激動,喜悅之情難以抑製。
自己算是成功了嗎?
這些年行俠仗義,各種馬屁的聲音絡繹不絕,到頭來才發現,根本沒人把自己當回事。
父親父親看不過,夏年之流還跑出來說三道四。
現在總算有人認可她做的某件事,這種感覺簡直令人興奮。