第七十章 雙皮奶
又數日，阿瑤在望月的指點下寫「手實」，對比望月那張堪稱是目錄單的「手實」，阿瑤淚奔了。
「師父，我不怕麻煩的，不如你就收下我吧，大腿求抱！」
她還當真是抱著望月的大腿不鬆手。
「手實」上記錄詳細的個人信息，只一張手實，完整記錄一戶人家的人口、房宅以及各處田地不動產，望月光是在南潯縣就有好幾處房宅，縣外還有幾畝上好的田地，由此窺得一斑，望月的資產不在少數，或許家底能跟呂員外媲美？
望月安撫著，把阿瑤從腿上扒下來：「乖，日後你學成也會有的，快寫。」
阿瑤的「手實」，只有幾行字——
戶主江瑤，年柒歲，代父承戶。
父，江三，年貳拾陸歲，元啟二年籍后死；母，李花，年貳拾五歲，元啟三年籍后死；兒，江瑤，年柒歲，女，元啟十年赦后附漏補戶，無田無戶，如後有人糾告，隱漏一口，求受違敕之罪，謹牒。元啟十年十二月二十六日戶主江瑤牒。
手實的最後寫上她的名字，摁上手印。
戶主江瑤這幾個字橫看豎看順眼之極，好像用金粉描繪……不，是鍍金了一番，四個字閃閃發亮，阿瑤越看越喜歡，等不及了她現在就想插上翅膀飛去里正家把戶籍辦妥。
從里正家出來時，陽光正好，曬在臉上暖洋洋的。枝頭的鳥兒啼唱，家家戶戶門前積雪被孩子們利用起來，你來我往的打雪仗，或是將雪鋪平，支起筲箕，雪上撒了未脫殼的穀子，繩子系著樹枝，另一頭牽在手裡只等麻雀飛來，蹦蹦跳著入了陷阱，他們眼疾手快用力一扯繩子！樹枝被拽了過來，筲箕失去支撐倒了下來，將麻雀扣在裡面，他們歡呼跑過去，趴在地面掀開一條小縫，伸手探進抓麻雀。
所有人的臉上都洋溢著笑容。
望月猜測他們出來花費的時間，說：「我還有些事去做，裴少爺，麻煩你把瑤柱帶回去。」
「請您放心，我會把她平安送回的。」
「師父路上小心，等你回來我給你做好吃的。」阿瑤揮手告別。
兩個孩子走在路上，阿瑤臉上的笑容揮之不去，雀躍得走路都帶飄。
裴朔說：「你走路當心點，別樂極生悲，啪嘰一下臉著地摔了。」
「呸呸！不許胡說八道。」阿瑤虎著臉，沒堅持多久又傻乎乎自個笑了起來。
她有戶籍啦！
有了戶籍，她在這個世上是有身份的良民，以後出門找官府開具路引公驗，不用再像初來乍到看城門近在咫尺，卻無法進城；原身家裡那兩位泯滅人性的舅舅舅母也跟她再無瓜葛，不怕被拿捏在手，日後又被賣到哪個員外府上或者利用她賺錢。
她是自由的良民，誰都沒有辦法強行插手她的人生！
「好開心呀！」阿瑤越想越開心，盤算自己的將來，竟然到後來都說出心裡話來：「有了戶籍，接下來好好跟著望月師父學廚藝，等我長大賺錢買宅子，住一間，出租一間，或許再買塊水田？最好再找個童養夫養大，衣食無憂，家庭美滿，想想都覺得好棒！」
「你最後一句說什麼？」裴朔本來聽著阿瑤的話，替她高興，但聽到她最後一句話的時候，笑容裂了。
晴空驚雷，轟隆一聲，五彩光明的世界驟然在驚雷之後沒入黑暗。
阿瑤竟然已經想養……童養夫？
一想到，做給他吃的麵條肉粥糖不甩以及以後無數好菜都會落入一個小不點口中，他或許會肆無忌憚的指使阿瑤，他會抱著阿瑤捏她的臉蛋，等長大還會做羞羞的事情。
好白菜都被豬拱了！
裴朔火冒三丈。
啊，怎麼就把心底的想法給說出來呢，阿瑤搖頭搖成撥浪鼓：「沒，你聽錯了。」
裴朔陰測測逼近阿瑤，將她堵在牆角：「你打算找怎樣的童養夫？要不要我給你介紹，或者回頭跟望月提一提，讓她給你留意，嗯？」
「千萬別！」裴朔迫近，俊美的面孔湊得愈發靠近，阿瑤一窒，都不敢呼吸，擺手賠笑道：「我說笑的呢，我們回家吧，今早望月師父得了幾罐水牛奶，分給我和燕窩一人一罐，我給你做雙皮奶，慶賀我脫離苦海！」
這背影是落荒而逃吧。
剛才她是臉紅了吧，耳根紅了，上面的絨毛都能瞧見，好想捏了捏她的耳朵。
裴朔慢悠悠踱步跟上。
阿瑤感覺自己的臉燙得厲害，也不知道是不是紅成蝦子，沒敢見人，低頭衝進廚房，挽起袖子燒柴火。
先燒開水，洗乾淨小鐵鍋充當奶鍋使用。
水牛奶據說是天未亮擠的，剛擠下來還浮著白沫就裝罐從田莊運來。
隔水將水牛奶煮開，直到沸騰翻滾，長勺攪拌舀起，絹白似練。
水牛奶的脂肪含量多，鍋中隱約可見淡黃色的油脂，油脂多才能凝結奶皮。趁熱舀到四個小碗當中，待牛奶表面不再飄出熱霧，碗面一層厚厚的奶皮。她輕輕搖晃小碗，奶皮顫動底下的牛奶沒有溢出，這已經成功一大半了，筷子在奶皮左右戳開兩個孔，倒出牛奶，奶皮如消氣氣球癟下去，貼附在碗底。
雞蛋敲開細縫，蛋清分離，取蛋清入牛奶不斷攪拌，撒上雪白的西蔗糖霜，糖霜落入牛奶如水入大海很快就消失不見。
蛋清牛奶重新倒入有奶皮的碗中，四個小碗放在竹籠上鍋去蒸。
裴朔追到廚房，就見到阿瑤提著長勺舀起牛奶往碗里細細倒去，牛奶沿著碗沿注入，把奶皮重新抬起來。全神貫注對待她做的食物，連他出現在廚房默默接過柴火去燒柴都未曾察覺，餘光也不帶掃一下，可這樣的認真的阿瑤，又是另一種可愛，她臉頰的紅暈還沒消退，像蘋果，也像是糯米團，軟軟的，想戳。
廚房的溫度逐漸上升，尤其坐在爐灶邊上往裡添柴的裴朔，滿臉燥熱，額頭逐漸烘出汗水。
一刻鐘后，阿瑤掀開鍋蓋，蒸霧瀰漫。
白霧散去如呈現廬山真面目，竹籠小碗內水牛奶發生了天翻地覆的變化，凝如豆腐，然而就在一刻鐘前它分明還是一碗奶汁！
「你喜歡吃什麼口味的，紅豆好像又太甜了……要不我撒點松仁？」(未完待續。)