第23章 離別的牛排
剛出爐的牛排在鐵板上滋滋作響，豐潤的色澤，就像是琥珀一般晶瑩剔透。隨著那熱騰騰的蒸氣，在它端上桌的一瞬間，仿佛周身的空氣都被醇厚的肉香味給浸透了。年輕人深吸一口氣，讓那油脂的異香充滿了肺腑。
色、香、味，過去他不理解的對美食的詮釋，如今才明白，真正的美食遠不僅僅是味覺的盛宴，每一種感觸都能讓人充分享受。
用餐刀切下，那觸感猶如果凍一樣，但那牛肉切下的截麵又分明肌理清晰。迫不及待的口腔早已被唾液泛濫成災。
待將那鮮嫩的牛肉一口嚼下，那一口飽含油脂的滿足感，讓人不得不為“生而為人”感到慶幸。
先輩們用百萬年的時間，戰勝了獅狼虎豹，從不起眼的“小點心”，一步步走到了食物鏈頂端。不用整日為了從天敵口中逃生而擔驚受怕，甚至整個大自然的美食都予取予奪，才有了如今的享受。
隨心所欲的吃，這是從先輩手中接過自然界最高權柄的我們理所當然享有的權利。
這間小小的咖啡屋，卻將這生命間至高權柄得到了完美的體現。
這一時代，沒了生存本能的危機，人變得越發複雜，古人雲“倉稟足而知禮儀”，但倉稟足了，知的不僅僅是禮儀，還有各種欲望。滿足了口舌之欲後，人便會生出更多的需求。追名求利，蠅營狗苟。
但是這一切，在這一口美食之下，仿佛都沒了意義。
這個味道，是滿足的滋味。咀嚼著口中的肉，飽滿的嚼勁、豐盈的汁水，分明是最普通不過的食材，卻讓人從心底都被滋潤，給人異乎尋常的滿足感。有一口吃的，這應該就是我們蝸居在石洞時的先祖最初的願望，而此刻，年輕人所感覺到的，也是所有欲望都被滿足的喜悅。
這味道為何能夠如此打動人心呢？明明早餐才吃了沒多久，但是腸胃卻強烈的表達出自己的渴望，甚至如此的迫不及待。原本在深秋的寒意中凍得有點僵硬的身體，此時也暖暖的，就如被溫泉滋養一樣。
他吃的有些倉促，幾滴汁水沿著嘴角溢了出來，還不等它滴落，一張紙巾伸過來，將它擦了幹淨。
“都是成家的人了，還像小時候一樣，毛毛糙糙的。”母親抱怨著道。
兒子前陣子結婚了，離開了家，有了屬於自己的新家。老夫妻兩個也終於有時間歇一會兒，出去走走。到隻聽說過，從沒去過的外國去散散心。
“哈。”他也不說什麽。
從小到大總是這樣。對於這樣的抱怨，從小時候的習以為常，之後有些叛逆的反感，到現在，反而又生出了親切感。
他切了一塊牛肉，用叉子叉著遞到母親麵前。
“嚐嚐，很嫩，你肯定咬的動。”
母親搖頭拒絕，“這麽油膩，我可受不了，我還是吃一些清淡的。”
但這一次，他沒有收回叉子，執拗地讓她嚐嚐。
母親總是這樣，無論是吃魚還是吃肉，這麽些年來的愛好始終如此獨特。吃魚隻說愛吃魚頭和魚尾，說魚頭有“腦黃金”，魚尾運動多口感好，總是留著不愛吃的魚身子給他。吃肉呢，又說營養在湯裏，肉隻是熬湯煮剩下的空渣子。所以她隻是喝些湯，總將沒營養的肉給他吃。
就這麽吃著不好吃的魚身子、沒營養的“空渣子”，他漸漸的長大，身強力健。顯然，母親說錯了。
所以雖然有些晚了，他覺得還是應該從現在開始，用下半生的時間，將魚身子味道很好、肉營養很足這件事告訴母親。讓她養成吃魚身、吃“空渣子”的習慣。
還有這些年來因為繞著他而錯過的山山水水，也該去走一走，看一看。所以他自作主張，替他們報了個晚了三十年的“蜜月團”。
“孩子讓你吃，你就吃吧，別婆婆媽媽的。”父親在邊上不耐煩的說話了，他的口氣總是這樣，外人聽著像是吵架，但母親卻從不會和他爭辯。
她於是不再推辭，吃下了叉子上的牛肉。
飽滿的肉汁，就像是浸在湯汁裏麵的凍豆腐一樣，但又不乏牛肉高纖維的嚼勁，每一下咀嚼都能感覺到漫溢出的肉香。
肉很好吃，比她吃過的所有肉都好吃。
也讓她在這一刻意識到，孩子真的長大了。
真奇怪，仿佛昨天還是個小毛頭，猶記得剛出生的他，是那麽小小的一個肉球，那麽柔弱甚至不敢去抱，隻能用雙手的手心捧著。睡覺時怕床上翻身壓著，便把他捧在枕頭上，一個枕頭就是一張大床。
那時的爸爸時常盤著腿，將枕頭放在腿上，一搖一晃，就像搖著船一樣。
搖啊搖，搖到外婆橋。
這一搖啊，搖過了春夏，搖過了秋冬。
不知不覺，船上的小人會說話了，會跑跳了，會上學了，於是時間就如泛濫的河水越發不可收拾，小學、中學、大學，仿佛一個眨眼的時間，那個需要雙手手心去抱著、護著的小不點就有了自己的家。
三十年，一萬多個日日夜夜，回望卻隻是一個恍惚，真快啊。
此時餐廳的人漸漸多了。
營業的消息不知被誰散播了出去，短短十多分鍾，已經陸陸續續的來了不少人，明明還不到飯點，眼看著原本空空蕩蕩的大廳就快坐滿了。
這讓年輕人多少有些理解了店長時常歇業的舉動，每天要應付這麽多人，大概也是很頭痛的事吧？
孫若涵並不覺得頭痛。事實上，對他而言做菜從來不是一種負擔。相反，是這些食客的喜怒哀樂為他的菜品增添了色彩，去傾聽、去感受，然後會有全新的感悟。
比起曾經通過那件名為“美食秘境”的神器，完成所謂的任務就能獲得的一個個廚技、一張張菜譜，“破魔八陣”也好，“母親太陽球”也好，在他看來這些廚技和菜譜無論再神奇和絢麗，也不如這點點的體悟。
他已經漸漸明悟，無論是廚技還是菜譜，是一個廚師的必修，隻關乎廚藝的下限，真正決定上限的是更純粹的東西，並不複雜又難以言說。
【道可道，非常道】
那或許就是一種“道”。
但孫若涵絕不會自詡是什麽求道者，說到底，他隻是順乎本心罷了。
太陽花園，他選擇開一家咖啡屋而不是餐廳，一則是因為曾經向碧君的承諾——哪怕這個時空的她對此一無所知。另外，相比餐廳的嘈雜，他更喜歡咖啡屋的慵懶。在這裏解決三餐當然沒關係，但哪怕隻是點上一杯咖啡，隨意地消磨一下午的時間，他同樣歡迎。
咖啡廳就是這樣的地方，看書、聽音樂、玩筆記本。任意的消磨時光，是每一個踏入咖啡廳的客人理所當然應有的權利。
所以哪怕客滿了他也不會驅趕，寧願出去掛上歇業的牌子，讓遲到的客人別再空等。
而他的責任，則是為每一位客人端上不但能滿足味蕾，也能滿足心意的美食。
“承蒙惠顧。”
相比起食神的勳章，客人帶著滿意離開才是對一個廚師最大的褒獎。孫若涵不會去刻意詢問食客的意見，因為如果客人想表達一些什麽，定然會主動留下感想。就如此刻的那一家人。
“味道很棒，我不是美食家，說不出那些豐富的形容詞，但我敢肯定說，這是我去過的最好的咖啡廳，也是我吃過最好的牛排。”
年輕人豎著大拇指，讓孫若涵露出了笑容。
他也不需要那些華麗辭藻的誇耀，那些所謂美食家的誇耀在過去的十年中早就讓他膩煩，但唯有食客用餐後真心的滿足，才真正能讓他感受到愉快。
“你們能夠滿意就好，歡迎下次光臨。”
“話是這麽說，可是你這裏總是不營業，能拜托店長你以後能每天準時開店嗎？”
“這大概不行。”
如此斷然的否決了。年輕人露出果然如此的表情。
也不意外，反而說這才是“太陽花園”，他心目中“食神的桃花源”。能夠讓他偶爾踏入那“芳草鮮美，落英繽紛之地”已經是恩賜，足夠讓人滿足。
在清脆的風鈴聲中，他們離開了咖啡店。
停車位取回了自己的車，年輕人不經意又看了一眼倒視鏡，秋意中依然開得茂盛的太陽花田，仿佛是遠離人世的童話一般。
汽車開到虹橋機場已經是十二點以後。
“兩個行李箱，裏麵是換洗的衣服，這倒沒什麽，重要的是這個包，一定要貼身帶好，各種證件都在裏麵。”
去國外，相比現金，證件若是丟了才是更麻煩的事。
“知道啦，我和你爸還沒到讓你操心的年紀呢。”
母親笑著說道，對這樣的關心並不反感，而是有些新奇。在過去，送他去學校、送他去春遊，這些都是她對孩子說的話。如今位置顛倒，歲月仿佛又是一個輪回。
換了機票，看著他們過了安檢門，進了候機廳，直至看不見，年輕人這才轉身，向著兩人已經看不見的背影揮揮手。
這是他們第一次坐飛機，離開這片土地去一個陌生的國度。相比自己經常出差，從沒出過遠門的他們還真讓人有點擔心。
希望能有一段愉快的旅程——這麽想著，他轉身離開了機場。
“孩子走了。”
“嗯，總是要離開的。”
聽丈夫這麽說了，她又不免有些傷感。
“怎麽又哭了，之前結婚典禮上就是，哭的稀裏嘩啦的。孩子成家了，這是喜事。”
“我知道，但是……”
但是什麽呢？她也說不上來。隻是一種突然而然的空落落。
生命中最重要的一部分，從自己身上呱呱墜地的小生命，就這樣突然地離開了自己，去了一片新的天地。
離開了的從來不是他們，而是他。他做好了所有準備，也不再需要他們的庇護，可以迎接屬於自己的新的生活。所以，離開了他們觸手可及的地方。
驟然失去的感覺讓人陌生，但又不得不如此。
飛機在引擎轟鳴聲中帶著推背感驟然加速，十多秒後，起落架離開了地麵，飛機一頭衝入了天空之中。
人生之中總會有一次又一次的分別，有時候分別是為了下一次的相逢；但有時候，分別是因為不得不離開，縱然不舍，也隻能放手。
【我慢慢地、慢慢地了解到，所謂父女母子一場，隻不過意味著，你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。你站立在小路的這一端，看著他逐漸消失在小路轉彎的地方，而且，他用背影默默告訴你：不必追——《目送》龍應台】