第45章 一念花開
門泊雪峰
透明的蝦仁撒在年糕上，姑蘇的宴席總是將蝦仁作為第一道迎賓菜，一顆顆玲瓏可愛。而雪峰上的皚皚白雪，則是打碎的蛋白。一眼望著，宛若藝術品一般，晶瑩剔透讓人不忍下筷。
但那畢竟是一道菜，相比外表更注重的是口味。蝦仁的鮮香被年糕吸附，而年糕的厚實又充分滿足了口感，點點帶著奶香味的蛋白，將菜肴的風味提到了極致。
那味道，確實是記憶中父親的味道。
沒有道理的，這分明是已經遺失的菜譜，在父親過世後本該成為絕響，周奶奶從沒想過還能在嚐到。事實上這是連她本人都已經忘記的味道，沒想到她的味蕾卻還記得。沒有預兆的，如此突兀的出現在麵前，讓她甚至有些虛幻的感覺。
她怔怔地看著孫若涵，而年輕人也正在等著她的評價。周奶奶也意識到，這道菜或許本身就是為了她而做。
“小孫……孫主廚，你怎麽會做這道菜？”
“周奶奶以前見過這道菜嗎？”
“見過，何止見過，”周奶奶閉上眼，陷入到回憶之中，“我還記得父親說過，這菜中的年糕要切得厚實一些……”
【年糕要切得厚實一些。】
父親輕快的落著菜刀，完整的年糕不過眨眼的功夫，就在菜刀變了模樣。
“可是，不是切薄才能入味嗎？”
那時的她已經練了數年的刀工，正得意於自己能夠牛肉切出燈影的效果。若是將年糕切得太厚，總覺得浪費了自己的能力。
“刀工不是為了炫技，那是基本功沒錯，但一切都是為了菜品本身而服務，千萬不可本末倒置了。在這裏年糕厚實的口感，更能讓人滿足。麗華，要記住，廚師所有的技藝，歸根結底都要回歸到食客，都是為了回饋食客的心意。”
原來她並沒有忘記。塵封的記憶隨著味蕾的解放而洗去了塵埃，變得清晰透明。
看著沉浸在回憶裏的周奶奶，孫若涵肯定了自己的猜測。卻沒有去打擾她，回到了後廚，不緊不慢的繼續著自己的步調。
“碧水春歌”、“一點寒梅”、“翠堤春曉”
【樓下清歌，水流歌斷春風暮。夢雲煙樹。依約江南路。碧水黃沙，夢到尋梅處。】
這些菜肴，與江南水鄉的婉約絲絲相扣，勾勒出四季的風情。
一盤盤菜肴陸續上桌，有的與周奶奶記憶中別無二致，有的是她雖不曾品嚐過，但小時候的記憶中依稀在菜譜上見過的名字。
“孫主廚，你學過那本菜譜嗎？”
周奶奶依稀記得，那菜譜是在六十多年前，她還是個孩童的時候被東洋鬼子撕碎了，眼睜睜看著被扔進了火爐裏化作縷縷青煙。但此時她又無法確信了，隻覺得或許是回憶出了錯。菜譜還好好的，雖然離開了周家，卻被別人愛護著傳承了下去。
那是曾以為丟失了珍貴的寶物，卻失而複得的欣喜。
孫若涵沒有回答，在老人的身上，依稀似乎還能看到曾經那孩子的影子。他們都是如此執著。
那隻是他一時的心血來潮，卻不知對那個家族帶來了什麽。是興盛，還是悲哀？對他而言隻是黃粱一夢，那一聲他都不曾承認的“師傅”，卻延續了五百年的歲月。被一個家族、被子子孫孫二十多代人堅持著，傳承著。
他真的值得嗎？
“我祖上啊有個傳說，那菜譜是一位遊戲人間的食神留給先祖。我不知道食神是什麽，曾問過父親，父親說大概是和灶王爺一樣的神仙吧。”周奶奶說著笑了，姑蘇城的人似乎總喜歡和神仙結緣的故事，在這裏純陽真人呂洞賓是每年都會下凡一次的，於是有了‘軋神仙’的廟會，她家大概也是這樣，稀裏糊塗的就攀附了一個神仙，“說食神我是不太明白的，可是周家世世代代都在供奉著，大概是我們周家五百年來的精神寄托吧。”
被供奉了五百年？他？
孫若涵的心情有些複雜，他從來以為‘食神’隻是一個頭銜，和‘特級烹飪大師’、‘國寶級大師’一樣，卻沒想過它神聖的含義。一時間也不知自己該作何想法。
“很累吧？做菜那隻是個糊口的手段，亂世裏能夠活下去就夠了，不值得用一輩子，甚至一代代人的一輩子去背，累了就放下。沒關係。”
周奶奶睜大眼睛，她也不知聽懂了什麽，隻是搖了搖頭。
那份記載了一百六十四道菜肴的食譜，對他們家族而言遠不僅僅是食譜，而是寄托信仰的聖物。隨著食譜的丟失，也意味著那份持續數百年的信仰終結於此。
父親早早的離世，或許也同食譜丟失的打擊不無關係。
“周奶奶，在我看來啊，做菜一直是一件輕鬆地事情。與什麽信仰啊，責任啊，都沒關係。要滿足的隻有食客而已。想做就做，累了就去休息，這不是很簡單的事情麽？”
說完孫若涵也不等周奶奶說話，轉身回到廚房。他從蒸籠裏端出了一道點心，也是這場宴席最後一道菜。
擺盤的是點點粉紅色的糕點，就如盛開的花朵。片片花瓣落在白瓷的餐盤，讓人心神不由的被吸引。一種說不清道不明的情緒縈繞在心頭。
“這個點心叫什麽？”對於這道菜周奶奶沒有任何的印象，那並不是她所知的菜譜上的菜肴。
“‘一念花開’。都別客氣，動筷吧。”
周奶奶當然沒聽過，因為這本就是孫若涵這兩天才研製出的新菜。
“一念花開？”周奶奶默默地念著，和一桌的食客一起夾起屬於自己的那塊甜點。
清香、淡雅，但那香味又讓人無法忽略。
周奶奶突然想起了，自己第一次端上親手做的菜肴時父親臉上的神情。她已經忘了那道菜是什麽，卻記得做的並不好，但父親欣慰的神情永遠鐫刻在她幼小的心裏，直至如今。或許父親是對家族的傳承沒有斷絕而欣喜。這也是支持著她繼續努力的最初的理由。
那麽現在呢？
父親的執念是家族的傳承，而她的執念，或許始終都是父親的遺願吧。
世間萬般的恩怨情仇，都隻在於執念二字。
一花一世界，一葉一菩提。人生是不斷生生滅滅纏繞的因果，看不透，求不得，放不下。但也因此，才有了悲歡離合的芸芸眾生。
失去了父母的少年，找不到家鄉的老人，踏入婚姻殿堂的年輕人。那一幕幕都曾給孫若涵感悟，給他的菜肴賦予了孤獨的味道、思念的味道、離別的味道、愛戀的味道，而今天，孫若涵也將之一味味呈現在了餐桌。
然後是這最後的一道菜。
人生總是在無常的變化之中，為一時所得而喜悅，為一時所失而悲傷，可誰也不知道明天會發生什麽。一念寂滅，一念花開。
就如水到渠成一般，自從放棄了‘美食秘境’之後，在廚道踏上了新的旅程，這最後的一道“一念花開”，是他此時此刻的頓悟。
何謂食神？
哪怕到現在孫若涵也依然不敢說參悟食神之道的真諦，他隻是明白，神靈高高在上，卻也是因為芸芸眾生才神聖。一步步踐行著眾生走過的路，才不至於迷失自己的方向。
拋開光環，他隻是一個廚師，普普通通的廚師而已。
“一念花開”盛開了十二片花瓣，每人取了一塊，盤子裏卻還剩了最後一瓣。有人想要多吃一塊，卻不好意思伸筷子，直至孫若涵將餐盤取走才覺得有些可惜。
食客或許會以為孫若涵是將最後一塊甜點留給了他自己。但孫若涵端著盛著最後一瓣的餐盤走回廚房後，卻隻是將餐盤放在廚房的桌上。
“這是請我的嗎？”
旁無一人的廚房傳來了說話聲，孫若涵並沒有驚訝，隻是他轉頭看向聲音的方向。
突兀的從空氣中出現的女孩，依然是如洋娃娃一般，背上的黑翼微微顫動。
“嗯，今天是冬至，我想著總要請過去的客人們都來聚一聚。”
“所以我也是客人之一嗎？”女孩也不見外，收起翅膀坐到了桌邊，“不過你們人類的節日，對我而言並沒有什麽意義。”
神靈和人類的時間觀念不同，一年一度的慶典，對人類來說或許有紀念意義，可對神靈來說，百年、千年或許也隻是一個眨眼的瞬間。
“我覺得，所謂的‘意義’這種事本就是自己定義，我想請，然後你來了，在我看來這就是‘意義’。”
她不說話了，饒有興趣的看了孫若涵一眼，然後也不再繼續推辭。她也不用餐具，就這樣用纖細的手指拾起那最後的花瓣，輕輕撚入了口中。
“水銀燈。”她低聲說了一句。
“什麽？”
“我的名字。一直不自我介紹也有點失禮不是嗎？你可以這樣稱呼我。”水銀燈說著閉上眼睛，像是在細細品味，“一念花開，這就是你對食神之道的理解嗎？”
“理解算不上，隻是我此時的心情而已。”
“嗯，現在我有些後悔了，當時那件‘美食秘境’或許留在你身邊會比較好，如果用那些高階的食材，你一定能做出更好的美味吧？”水銀燈這麽說著，也不知是真心還是故意捉弄。
孫若涵並不在意。
“食材隻是錦上添花，如果做的東西不夠美味，那隻是因為我的廚藝還不夠好罷了，和有沒有高階的食材沒關係，沒什麽可惜的。”
“是麽。”見孫若涵確實不動心，水銀燈止住了這個話題，就像沒有提過一樣。
“還要我再做點別的嗎？隻用一口甜點招待客人，實在不合禮儀。”
水銀燈搖了搖頭，“你應該明白，對你我來說，口舌之欲從來就沒有意義，隻是欣賞了你描繪的那風景而已。”
她早就超脫於口舌之欲，或許還會對一些新奇的東西感興趣，但值得欣賞的東西看一眼也就夠了。
“對我來說可不是。”孫若涵小聲的反駁一聲，他隻是個普通人類而已。需要吃飯，需要睡覺，那句‘你我’，可別把自己包含在裏麵。
“被供奉了五百年的食神可不是普通人，你多少應該有些自覺才是。”
孫若涵張了張嘴，又不知該如何反駁。被供奉五百年？可是那應該隻是秘境才是。
“芸芸眾生思念而成的秘境，所謂的‘思念’隻是我喜歡的說法，稱之為香火也好，信仰也好，尋常人本就無法碰觸。能夠踏入其中，你以為自己還是普通人嗎？當然，距離真正的食神還差得遠。”
“承蒙招待，嗯，冬至快樂——人類是這樣祝賀的吧？”女孩說著又想了想，“這個算是回禮吧，至於用法，你應該已經很熟悉了才是。”
水銀燈隨手取出了一顆類似植物的果實，但那是絕不該出現在現實中的，透著七彩的光芒。
“彩虹果實？”
孫若涵確實熟悉，那是他曾經在《美食秘境》中獲取過的食材。哪怕在眾多神秘莫測的食材中，也是最稀少的那一類。號稱一滴果汁就能讓整個遊泳池變成最香醇甜美的飲料。
“現在的你想必不會辜負這份食材。我就暫且抱著一份期待之心，或許將來能夠品嚐到一位真正食神的手藝吧。”女孩說著，身影漸漸淡去，消失在了空氣之中。
孫若涵有心要再說點什麽，卻意識到水銀燈真的已經離開了。
食神，這兩個字似乎比他想象的更沉重一些。但是，他隻想守著這片太陽花園而已。