第51章 雲岩寺塔
和之前每次通過‘思念’在秘境中醒來總是跨越了幾百年的時間不同，這一次，孫若涵在夢中‘醒來’，卻有些分不清年代。
此時的他站在一條小路邊。
說是小路，可似乎又是主幹道。路上偶爾會開過幾輛小汽車，證明了顯然已經是步入了科技時代。可若說是現代，周圍的房子實在有些破敗，哪怕是主幹道，鋪路的也是淩亂的磚塊，連一條柏油馬路都沒有，又脫離了他認識的範疇。
但這裏依然是姑蘇城。
放眼望去路的盡頭，遙遙山丘上一座歪歪扭扭的古塔。無論在什麽時代，異鄉歸來的遊子隻要看到這座塔，就知道自己回了家。
西方意大利有一座比薩斜塔，而在東方古國，也有一座著名的斜塔——雲岩寺塔，因建於虎丘之上，俗稱‘虎丘塔’。
虎丘塔建於後周顯德六年（959年），曆經兩年而成，於北宋建隆二年（961年）完工，與大多數佛塔一樣共計七層，又稱七級浮屠。相比1173年始建，曆經100多年，至1350年才完工的比薩斜塔，虎丘塔的曆史更久遠得多，斜著塔身屹立一千多年而不倒。
“這裏是虎丘啊。”孫若涵感慨一聲，也不知道現在是什麽時間，隻覺得腹中有點饑餓。既然漫無目的，他信步向著虎丘走去。
1957年
新中國成立至今已經第八個年頭。
姑蘇城自古繁華，明清兩代中，以僅占全國1%的土地，提供了近10%的稅收，在那500年間始終是全國最大的經濟中心，但這繁華卻止於清末的太平天國。
太平軍東來，姑蘇城先被清廷守將馬德昭縱火燒民房，以火攻守城。太平軍入城後，又縱火燒城，延綿大火燒城三日三夜。李秀成主持事務後，以蘇州為奶牛供應北方戰場，有詩曰：“旌旗簇簇擁上遊，轉糧一線仗蘇州”。
燒盡、殺盡、取盡。
大量士紳攜資外逃上海，逃不走的不堪其辱而自殺，因自殺者太多，當時甚至成立了‘收屍局’。蘇州因此一蹶不振，此後上海開埠，因為租界等保護，也漸漸取代了蘇州作為全國經濟中心的地位。
至新中國成立，這百年來蘇州早已不複曾經的輝煌，成了一座沉寂的二線小城。
此時的雲岩寺塔下，鋼筋水泥堆放一地，老遠就拉上了隔離網，禁止遊客靠近。但大白天，工人卻沒在施工。
“怎麽又停工了？工期已經耽誤了，原本去年就該完工的。”
“還不是那群和尚，又來說工人在和尚廟吃肉的事，這修塔都是力氣活，不沾葷腥的怎麽修？”
4年前（1953年），虎丘風景區接到雲岩寺的僧人報告，說晚上聽到塔身有很響的異聲，又有磚塊掉下。政府接到報告很重視，由國家文物局出麵，請了中科院的古建築專家劉敦楨院士等人來現場勘察，發現虎丘塔確實出了大問題。
千年的時間，塔頂已經完全洞穿，風吹雨淋導致塔身出現了大大小小的裂縫。更嚴重的是承重改變後地基不穩，塔身的傾斜度正在緩緩加劇。若不搶修，任由這‘斜塔’繼續斜下去，可能幾年時間就要倒塌了。
在經過一係列的勘探和研究，1955年虎丘塔修複工程啟動。方案是內外結合，外部對七層寶塔每一層用鋼筋加箍、外塗水泥，內部再拉上十字交叉的鋼筋，並對裂縫用水泥、砂漿修補。受限於技術水平，修補痕跡很重，後世的遊客都能清晰看到，但好歹是保住了虎丘塔。
主體修複工程曆經兩年差不多完工了，後續還有一些收尾的修補，另外塔身也需要一些鐵件加固，這也是現在正在施工的項目。
新中國剛成立沒多久，居民生活水平普遍不高，想要吃肉也是難得。可即便如此，一點葷腥都不沾的話工地的體力活也是難辦的，所以夥食隔三差五多少要見一點油花。這樣又惹了廟裏和尚的不滿。
和尚來找事，這已經不是第一次。
“要我說，這樣封建迷信的光頭都趕趕跑就是了。***都說了，壓在人民頭上的兩座大山，一座叫帝國主義，一座叫封建主義。仗都打贏了，老蔣都趕跑了，還遷就這幾個和尚？”班組長在一旁不滿的嘀咕道。“要不，去找一找劉專家？我就不信BJ的專家還鎮不住這些和尚。”
“別胡說，這雲岩寺的和尚是政府承認的。”雖說是‘反帝反封建’，這種事還輪不到他們這些幹工程的操心，“這事還犯不著找專家。這樣，我再去跟景區那邊商量一下。讓政府的人出麵調解調解。”
“那成，經理，這事就拜托你要快些，這停工了白費了工時，下麵的工人都有意見。”
“行，你去安撫一下工人，我爭取今天下午就處理好。”
作為受聘於蘇州修塔辦公室的施工現場負責人，張經理壓力也不小。BJ的專家主持工程，定了維修方案，但這具體施工的細節也沒必要事事都去驚動人家。人家是中科院院士，又不是保姆。
原本按張經理想來，這事情大抵也不會太麻煩。維修工程已經兩年了，剛開始和尚也沒怎麽鬧過，現在想來是工程接近了尾聲，眼看虎丘塔已經保住了，讓這群和尚沒了後顧之憂。又或許是想迫著讓施工隊早點撤，讓雲岩寺的道場早些恢複香火，才來鬧些幺蛾子。
但事實似乎並非如此簡單。
“在這佛門吃肉，確實不太好。”
“哪來的肉？哪來吃肉？我還想呢，就是粗糧飯裏麵撒點油花。主任，你也知道，光吃玉米碴和山芋幹，我是不打緊，關鍵這工人使力氣的，哪裏受得了？”對著景區的主任，張經理沒好氣道。
肉是肯定吃不到的，也就是一鍋子裏麵加點葷油，好讓人漲漲力氣。
原本想讓景區做做和尚工作的，可這吃葷油或許是觸犯了和尚的根本信仰，這次景區的人說話也不好使。這不，主任反而來做自己工作了。
“廟裏的大和尚說了，如果工人吃玉米碴和山芋幹不夠，廟裏的田裏也有些土豆，可能還有些蘿卜、青菜什麽的，允許施工隊的去拔一些改善改善，隻是不要見血見油的都好說。”
蘿卜青菜倒是好東西，平日裏也不多見。張經理有些猶豫，舔了舔嘴唇。
現如今條件普遍不太好，國家成立沒多久，百廢待興，北邊的‘老大哥’近兩年又有些翻臉的跡象。南方這邊還好些，地裏還能刨些吃食，聽說有些地方草根、樹皮都在當主食。尋常地裏若真有蘿卜、野菜，也早就被挖空了，也就和尚廟裏會有一些。
“可是，蘿卜是好吃，但也不頂餓啊。”
“那倒不是，素齋做的好的話，其實也不比肉差。”
說話的不是景區主任，而是個年輕人。此時他們在景區服務站的大廳裏麵，原本談話也沒介意有旁人，沒想到會有人插嘴。
“主任，這位是？”
那年輕人穿著有些不一般，和尋常人粗布衣服不一樣，一身黑的長衫倒有些像舊時候的先生，但料子和花紋看著又有些新奇，還挺好看。讓人一時間也分不清到底是什麽身份。
主任被問了也迷糊，這年輕人隻是來景區服務站討口熱水喝的，他也不認識。大概是外地來遊玩的，又遇到了虎丘封山修護，就在這裏歇一下。
“我是個廚師。”
“廚師？”這話挺洋氣，有點大城市的味道。
“就是燒菜的廚子。之前在成都那邊遊過學，之後全國各地也都跑過。”
“喲，那還真是有本事的。”能四處遊學的，甭管是學廚子還是什麽，總歸是讓人尊敬的。而且廚子自古就是肚子能管飽的職業，挺讓人羨慕。“你剛剛說的什麽‘素齋’的，就是和尚飯嗎？”
“和尚飯？”孫若涵愣了愣，點頭道，“這麽說也沒錯，素齋剛開始確實是寺廟裏麵的。”
隻是到了後世，受素食文化影響，素齋也不再僅僅是寺廟的齋飯，發展出了很多流派。
“那你說說，這‘素齋’還有什麽說道，難不成還能頂的上肉飯？”這事索性不好解決，張經理也不妨聊一會兒天。
“蔬菜當然不能完全取代肉。”
後世所謂的‘素食主義’，那是現代人蛋白、油脂攝入過量了，字麵意思吃飽了撐的，在這個時代是完全沒有市場的。
“吃肉攝取的動物油，它和人體所含油脂成分基本是一樣的，能夠更快補充能量，所以讓人覺得更有滿足感，這一點植物油取代不了。但說到底，植物油和動物油都是屬於甘油三酸酯，沒什麽本質區別，而且如果用多種植物油混合的調和油，更優於單一品種。”
說實話，張經理沒聽懂。別說是他，這樣的營養學在這個時代說不定還沒被提出過，也就後世人被袁神農喂飽了，才有時間研究這些細枝末節。
不過，聽不懂反而讓人覺得厲害，還真不愧是專門遊學過的廚子。
“要不，勞煩大廚你給工地的大夥整兩個什麽‘素齋’的？也不讓你白做，這飯食也算你一口，不要糧票。”
這時候人工還真不算什麽錢，糧票才是精貴的，那是兩年前開始全國要求的，買糧食光有錢不行，必須糧票，尋常定人定額。也就景區的主任剛剛誇口說可以去和尚田裏挖一些菜蔬，張經理才敢開這個口。
這麽說了，孫若涵也才意識到要說糧票他還真沒有，那古老的隻存在於傳說中的東西，自他出生就沒見過。若是不答應，在這裏光有一身廚藝說不定還真要餓肚子。