第十三章 製作糖葫蘆
第二日,一大早,林玫家分家的消息就在林家村傳了開來。
不過,卻沒多少是壞話,那老族長想來也是特意讓人傳的流言,說是林大壯家張氏要生了,屋子也住不下了,林老爺子特地請了老族長來分了家,還分了塊好田、給了五兩銀子讓林大壯單過。
除此以外,還傳了一句分家不分宗的說法。
林玫覺得,這老組長太有智慧了,既保全了林老爺子的面子,又保全了她爹的面子,讓他們一大家子少了流言蜚語能夠好好過日子。
這可不是一件容易的事,林玫決定,以後可得跟老族長打好關係,就沖他這麼仗義,過節過年的也得送點禮過去,多謝他的照拂才是。
林大壯和大哥、二哥一早就出去了,為他們的新家忙活了。
林玫醒了之後拉著二丫去外頭撿了一堆細樹枝回來,然後又拿著她在空間內改裝過的小刀出來把樹枝外頭那層皮給削了個乾淨,又為了讓樹枝看著勻稱些好插山楂再細細削得滾圓了些。
「姐,這是要做什麼呀?」
二丫咕囔著嘴、眨巴著眼睛看著林玫手裡的小刀問道。
林玫朝她神秘地笑了笑。
「給你做好吃的好不好?」
「有好吃的嗎?好呀好呀,二丫最想吃好吃的了!」
二丫興奮地手舞足蹈地直跳騰,屋內的張氏聽著這歡聲笑語撫摸著肚皮也露出了開心的笑容。
直到削了有差不多五十根樹枝之後,林玫才停下手,手上儘是小刀勒的印子,有的還被樹枝給劃破了,雖然疼,但是林玫心裡可樂呵了。
這可是她第一次要在這裡大顯身手了,這不得花點血本嘛!
削好樹枝之後,林玫就在靠著屋子的灶台旁搬過來一張桌子放在旁邊。
又從家裡倒騰出一塊平滑的木板來,用刀削去了在中間掏了個長方形,主要是為了中間倒油不讓它留出來用的,而後洗洗乾淨放在了桌上。
做好了這些,林玫又把昨天帶回來的山楂搬到了院子里用額外特製的刀鑽了孔,然後讓二丫套在她削好的長短一致的那些樹枝上。
兩個人做完這些活的時候,太陽剛好又出來了。
林玫看了看額頭滲出的細汗,自己又在心裡感慨了幾句。
以前在現代的時候日上三竿她都不定能醒,現在過得日子簡直不要太健康啊。
林玫又找了一塊掏好的木板把那些串好的山楂堆在了一塊。
把山楂串在桌上擺好之後,林玫又讓二丫去洗了幾個碗,把昨天買的芝麻和油倒在了碗里。
林玫先是把油均勻地抹在了木板凹下去的那一塊上面,而後又抓起一把芝麻均勻地灑了一些在抹了油的木板上。
一切準備就緒之後,林玫就和二丫一塊去打了一桶水倒進了鍋里,然後林玫又把昨天買的白糖倒進了鍋里,當然她放的水和糖是按照5:3的比例來的。
「二丫,你燒火,火不用旺,小火就成,我來攪!」
「哦哦,好的!」
二丫聽了林玫的話忙不停地跑到對面蹲下燒火去了,林玫則不停地用勺子攪著鍋里。
而屋內的張氏聽著覺得特別稀奇,滿臉好奇地盯著林玫和二丫干這干那的。
林玫攪了有好一會兒這才看到糖色慢慢變黃,於是立馬拿過筷子往鍋里粘了過去,見拉出來還沒成絲,就又放下了筷子繼續熬。
又熬了一會過後,林玫又拿筷子試了試,終於看到筷子能夠挑出長絲來了。
於是,林玫立馬又忙不停地拿起一旁的山楂串在糖鍋里滾了一圈,之後又拿出來放在抹了油、灑了芝麻的木板上,並用力摔了一下。
張氏見狀,立馬驚呼出聲。
「大丫!摔了做什麼!」
林玫笑了笑,看著張氏說道。
「娘,摔一下之後就會有一個明顯的大糖片,可漂亮了呢!這樣才好看啊!娘你放心好了,我可是專業的!」
聽了林玫這麼說,張氏懸著的一顆心這才放了下來。
林玫又讓二丫把火再燒小了些,自己則馬不停蹄地在糖鍋里滾著糖葫蘆。
幸好她找了兩塊長長的木板,不然就糖葫蘆冷卻的時間和鍋里糖熬的純度都放不下。
林玫又拿了油和芝麻灑在另一塊木板上,加緊做些糖葫蘆。
直到最後一根糖葫蘆拍在了木板上,所有糖葫蘆都滿滿當當地被放在了兩塊木板中。
當然,有的已經到了時間可以拿出來了,林玫立馬拿了兩根,一根遞給了娘,一根遞給了二丫。
張氏拿著異常漂亮、光滑的糖葫蘆,一副恍然大悟的樣子看著林玫說道。
「大丫,娘一直沒明白,你在木板上抹層油是幹啥用的,這下,娘終於明白了,咱們大丫就是聰明,這都能想到。」
林玫不好意思地笑了笑,她這是借用了中華大文明啊!
而接過了糖葫蘆的二丫已經一口咬掉了一顆山楂,糖渣渣被咬碎的聲音傳了開來。
「真好吃!姐姐,太好吃了!娘,你快吃呀!好好吃呢!」
二丫咕囔著嘴,不停地攛掇著張氏吃,張氏見她這副神色,也覺得特別好奇,咬下了一顆在嘴裡,然後就跟二丫一樣發出了糖渣渣碎裂的聲音。
那甜甜的糖外層和酸酸的山楂裡層混合在一起的味道,酸酸甜甜的,簡直太美妙了。
林玫看著她倆這神色,得意地也拿起一串糖葫蘆吃了起來。
這畢竟是老少皆宜的吃食,好吃那是肯定的嘛!
三個人默不出聲地把各自手裡的糖葫蘆給吃了個乾淨,末了還咂巴了一下嘴,覺得回味無窮。
「大丫!你這糖葫蘆做的味道是真不錯!這肯定賣的出去!」
張氏興奮地說道,心裡唯一僅剩的擔憂也慢慢放了下去。
林玫笑了笑,打趣著張氏說道。
「娘!你現在擔心的應該不是賣不賣得出去,而是夠不夠賣了!」
「哈哈哈!你這丫頭!竟找娘的樂子!」
張氏啐了林玫一句,不過看她臉上由心而發的笑容可以看出心情是絕對的好,全然沒了林玫剛來的時候看到的那副樣子。
林玫心裡對娘所發生的變化開心不已,好日子來了也得有一家人一塊兒享受才有意思嘛~