第41章 蛋炒飯

  酒樓里，所有的客人，在聞到那鮮美的味道時，早已經流口水了。


  如今見兩份蛋炒飯端了上來，更是摩拳擦掌，準備試試味道。


  從外觀上看，小桂子和陳樂的蛋炒飯，都有模有樣的。


  不過蛋炒飯這種菜式，本身就沒有什麼太大的難度，好不好吃，跟賣相也沒有啥太大的關係。


  卻見小桂子微微一笑，臉上露出了得意的神色，說道：「來，大家先來嘗嘗我的蛋炒飯如何？」


  說完，將自己的蛋炒飯，往桌子上一放。


  眾人一見，立馬圍了上來。


  絡腮鬍的中年男人，先弄了一小勺，放到嘴裡，點了點頭，說道：「不咸不淡，味道剛剛好。」


  李大廚見獲得了老闆的誇讚，十分開心，也試了一口蛋炒飯，朝著小桂子豎了豎大拇指，說道：「不錯，看來你這幾個月，學習炒蛋炒飯，已經學得差不多了。」


  小桂子一聽，臉上露出了媚笑，說道：「那我是不是可以學習做其他的菜式了？」


  李大廚點了點頭。


  一旁圍觀的眾人，此時都紛紛走上前來，試了一下小桂子做的蛋炒飯。


  吃完之後，眾人都不禁稱讚起來。


  「好，這蛋炒飯，味道真是不錯，而且米飯之中的水分，已經被完全炒幹了，每粒米，都被蛋包裹著，入口的感覺，十分好。」


  「就是就是，不愧是李大廚的徒弟，連一個蛋炒飯，都能做出如此的美味。」


  眾人禁不住豎起了大拇指。


  小桂子聽了，臉上得意的神情，更是憑添了幾分，自信滿滿。


  他的蛋炒飯，從入鍋到出鍋，在時間的控制上面，恰到好處，而陳樂的蛋炒飯，入鍋的時間比小桂子的晚，出鍋的時間卻是相同，如此一來，必定在火候之上，差了幾分。


  火候一旦差了一分，連味道也會差上許多。


  一個真正的好廚師，需要掌握的，不是每一樣菜式的製作流程，而是對火候的把控程度。


  小桂子自信自己練了幾個月的蛋炒飯，在對這樣菜式上面，把握火候的能力，絕對比陳樂強。


  「看來這一場比試，結果已經很明顯了。」有一名客人，突然開口說道。


  「對啊！連李大廚剛收的幾個月的小徒弟，做出來的蛋炒飯，都如此美味，更別說是李大廚親自下廚了。」


  眾人此時此刻，又禁不住誇讚起了李大廚。


  李大廚微微一笑，一臉傲慢地看向了陳樂。


  陳樂此時，卻是不緊不慢，緩緩了看了一眼所有人，開口說道：「小桂子的蛋炒飯，大家已經嘗完了，這下，該嘗嘗我的了吧！」


  話一說完，將自己的蛋炒飯，放到了桌子上面。


  「小桂子的蛋炒飯，已經算是蛋炒飯中的美味，如果是李大廚親自來炒，那必定就是蛋炒飯之中的極品，你的蛋炒飯，能上哪個檔次呢？」


  只見一名醉仙樓的店小二，譏笑著說道。


  眾人聽了，卻都紛紛點頭。


  對啊！要知道陳樂真正的對手，可是李大廚。


  而現在大家所嘗到的蛋炒飯，僅僅只是李大廚教授了幾個月的一個小徒弟炒出來的而已，就已經超乎了所有人的想象，如此美味了。


  陳樂冷笑一聲，看向了那名店小二，說道：「你都還沒嘗過我的蛋炒飯，又怎麼知道，我的蛋炒飯，不是極品之中的極品呢？」


  「呵呵呵……」店小二冷笑幾聲，臉上露出了不屑的表情，從桌上拿起了一雙筷子，去夾陳樂的蛋炒飯，口中不忘說道：「既然你這麼說，我就嘗一嘗，然後告訴你……你的蛋炒飯，有多麼差勁……」


  話一說完，夾起了陳樂的蛋炒飯，放到了嘴巴里，咀嚼起來。


  眾人朝著店小二看去。


  卻見店小二頓時雙眼一亮，臉上的表情，像是凝固住了一般。


  「這……這……這……蛋炒飯……」店小二瞪大了雙眼，看著陳樂的蛋炒飯，竟然瞬間有些語無倫次。


  「怎麼了？是不是太難吃了？」小桂子一臉笑意，問著店小二。


  「難吃……」店小二似是怔住了，口中只說了兩個字，呆在那裡。


  所有的人見他表情如此不尋常，都有些好奇。


  小桂子整個人更是怔了一下，說道：「到底有多難吃？你看看你，表情都變了……來來來……我來嘗嘗。」


  話一說完，拿起筷子，夾起了陳樂的蛋炒飯，放到了嘴裡。


  一口下去，眾人只看見，小桂子的臉色，也完全變了。


  這一刻，一股潮紅，像是突然湧上了小桂子的臉上。


  「怎麼樣？」李大廚開口問道。


  「這……」小桂子看著陳樂的蛋炒飯，卻是突然之間也呆住了，說不出話來。


  「這蛋炒飯……太好吃了……」突然之間，只看見那名店小二大喊一聲，似是這一刻才緩過神來，整個人的雙眼之中，精光四射。


  所有的人，目瞪口呆，連忙拿起筷子，去夾陳樂的蛋炒飯。


  一口下嘴，頓時所有的人，臉色都變了。


  只感覺仿若在炎炎烈日的夏季當中，一股冰涼的水，潑在了自己的身上，全身上下的每一寸肌膚和毛孔，都浸透著涼爽。


  那種感覺，仿若春天奔跑在百花盛開的田園之中一般，鼻子里都是芬芳的香味。


  那一刻，嘴巴里的蛋炒飯，像是人世之間，最好最棒的美味，簡直觸動了人們所有的味覺，言語都無法形容。


  許多原本圍觀的客人，更像是做了某些不可描述的事情，突然之間高chao了一樣，整個人的臉上，紅暈的光點點泛開，雙眼之中，精光四射。


  「怎麼可能……怎麼可能……」絡腮鬍的中年男人，和李大廚的臉色，都已經變了。


  因為這蛋炒飯的味道，簡直超乎了他們的想象，他們從來都沒有嘗過如此好吃的蛋炒飯。


  「這味道……精美絕倫……無與倫比……絕世無雙……」許多客人們，都已經語無倫次。


  「這何止是蛋炒飯之中的極品……簡直就是人世間最好最棒的美味……」


  「我這輩子嘗過的山珍海味，加起來，都沒有這蛋炒飯的味道鮮美……」


  「不可能……不可能……」小桂子緩過神來之後，臉色頓時鐵青，整個人近乎癲狂，看著陳樂，說道：「你的蛋炒飯，明明製作程序都和我的一樣，時間之上，我們只差了分毫，但是明顯我的控制火候的時間，才是正確的，你的蛋炒飯，怎麼可能比我的好吃那麼多……」


  陳樂微微一笑，說道：「你的廚藝，屬於下乘，你只知道按照規定的時間，去做一門菜式，真正的火候，指的並不僅僅是在時間的控制之上，在翻鍋的過程當中，每一寸火焰在接觸鍋底的同時，對飯菜的影響，都是十分巨大的……你只看到我的入鍋時間比你晚，就誤以為我的火候不到位，其實是大錯特錯，我在翻鍋的過程當中，已經將火候控制得完美無缺。」


  他話一說完，小桂子整個人都呆住了。


  不僅僅是小桂子，在場的所有人，都已經怔住了。


  怎麼可能？不可能有人能在對飯菜把握上，將火候完全的真正控制住。


  任何事情，都只能趨近於完美，而世間又怎麼會有真正的完美。


  但此時此刻，在眾人面前的這份蛋炒飯的味道，說是世間真正的美味，完全不為過。


  陳樂淡淡一笑，看著眾人，說道：「你們說，這一場的比試，誰的蛋炒飯，更好吃一些呢？」


  「當然是你……」眾人異口同聲，說了出來。


  如果說小桂子的蛋炒飯，能夠算得上是帝都第一蛋炒飯的話，那陳樂的蛋炒飯，簡直就是天下第一。


  太好吃了！


  所有的人，都想要去嘗第二口。但因為陳樂的蛋炒飯，做得實在太少了，一人一口，早就已經吃了個精光。


  陳樂淡淡一笑，看向了李大廚，說道：「李大廚，現在，我有挑戰你的資格了嗎？」


  李大廚怔了一下，隨後臉色一變，冷哼一聲，說道：「區區一個蛋炒飯，只是一個入門級別的菜式而已，你即便贏了小桂子，也說明不了什麼，真正好吃的菜式，程序工藝都是十分複雜的，至少比蛋炒飯複雜得多，你蛋炒飯做得好，只能代表你對這種簡單菜式的研究比較深一些而已。」


  李大廚這麼一說，眾人紛紛點頭。


  對啊！蛋炒飯的工藝並不算複雜，只要是個人，基本上都會炒。


  如此簡單的事情，反覆做，每個人想要做好，並不難。


  真正難的，是在那些複雜的菜式上面，因為不是每個人都能夠反覆去鑽研的。


  李大廚冷冷一笑，說道：「一個蛋炒飯做得再好吃的廚師，也進不了御膳房，因為這根本就是一樣上不了檯面的菜式。」


  陳樂聽了，點了點頭，說道：「那李大廚，你想跟我比試什麼菜式呢？」


  李大廚冷哼一聲，說道：「清蒸鱸魚。」


  「清蒸鱸魚？」陳樂怔了一下，看了一眼身旁的周星星。


  卻見周星星面帶笑容，說道：「清蒸鱸魚對我來說，不算複雜，很多菜式，比如什麼紅燒獅子頭，熱湯灌猴腦，滿漢全席，冰火兩重天，我都不在話下。」


  李大廚看著陳樂，臉上露出了譏笑，說道：「怎麼？你敢不敢比？」


  陳樂看著他，微微一笑，說道：「比就比。」