三注抱著一個染血的白布包裹,哭喪著臉跟在林放身後。
花姐躲著三注走的很快,緊跟著林放的腳步。
這場廚決,林放乾淨利落的獲勝,讓花姐和三注對他都有了全新的認識。
陳貴廚藝八品,沒有獨創能力,在廚行里不算特別出色,獨自執掌一個中型酒樓卻也沒什麼問題。
杜長海廚藝特級,已經夠得上名廚的水準,手裡至少掌握一到兩道令人念念不忘的特級菜譜。
林放沒有和陳貴真正比試過,花姐、三注都知道林放做菜好吃,可好吃到什麼程度,他們心裡卻沒有一個明確的概念。
直到今天,林放憑藉一道「水煮魚片」乾淨利落的擊敗杜長海,花姐和三注才總算明白。
林放的廚藝,可能比他們想象的高度極限,還要高上那麼幾分。
三個人回到「知花樓」,早就守在門口的小鈴鐺連忙往回跑著報喜,「回來了!回來了!林爺和花姐都回來了,林爺好好的沒事,肯定是贏了!」
「贏了!林爺贏了!」
「太好了,林爺贏了廚決比賽!」
「林爺打敗了杜長海!」
很快,關於林放廚決獲勝的消息,傳遍了整個「知花樓」。
平日里最貪睡的夏荷姑娘也早早起床,和其他姑娘一道坐在花廳里等消息。
只是她年齡小,比較愛睡懶覺,等待的時候,別人都端坐著一臉緊張,她卻是強撐著眼皮和睡魔做鬥爭。
這會兒聽說林放應了廚決比賽,別的姑娘都是跳起來歡呼,夏荷卻是長出了一口氣,「贏了嗎?那可真是太好了呢,我終於可以好好睡……呼呼……」
強撐了半天,心頭那根弦一松,夏荷說睡就睡,直接就在椅子上進入夢鄉。
旁邊夏荷的丫鬟小蓮捂著臉不知如何是好。
眼瞅著九九八十一難都過了,偏偏最後要見真佛的時候,哆嗦了那麼一下。
別人的姑娘都在歡呼雀躍,自家的姑娘卻在呼呼大睡,真是沒眼看!
林放走進「知花樓」花廳的時候,整棟樓里的姑娘、丫鬟、龜公、小二幾乎同時向他行禮,「歡迎林爺凱旋歸來!」
看到樓里的人這麼齊心,自發的聚在一起歡迎林放,花姐都忍不住有些嫉妒,「你們這些小蹄子、小赤佬,老娘出事的時候,都沒見你們這麼擔心過!小先生不過是出去參加一場十拿九穩的比賽,你們一個個的這麼擔心,是想鬧哪樣?」
「嘻嘻!花姐你可是我們的親姐姐,我們對你的關心全都放在心裡呢,用不著做表面功夫!」
「花姐你就別吃醋啦!林爺做東西那麼好吃,我們擔心他一下也是應該的。」
「主要是林爺做東西太好吃了,我們吃了這麼好吃的食物,不擔心一下他有些說不過去。」
姑娘們圍著花姐七嘴八舌的解釋著什麼,可眼睛卻情不自禁的落到林放身上。
長得好看,氣質儒雅,還有這麼一手上好的廚藝,好到能擊敗特級封號廚師杜長海,這樣的男人,又有哪個女孩子家能不動心呢?
都說近水樓台先得月,萬一有機會呢……
「好啦,你們這些小蹄子,都給我散開!」花姐好氣又好笑的趕人,「別以為我不知道你們打的什麼鬼主意!我警告你們,小先生可不是你們高攀的起的,收起你們的花花腸子,免得自找苦吃!」
「哎呀,花姐,瞧你說的,好像我們不知道自家幾斤幾兩似的!」
「不能當妻,當妾也行,我不挑的。」
「是啊,是啊,男子漢大丈夫,免不了三妻四妾,林爺願意的話,我可以自帶嫁妝,就算當個七八房姨太太也沒關係。」
花姐勸一句,姑娘們有十句等著她。
要說鬥嘴,花姐從來不落人後,可到底還是吃了勢單力孤的虧。
這幫姑娘見林放得勝歸來,擔心才下去,色心就爬了上來,一個個眼角眉梢儘是春意,明面上是在「圍攻」花姐,私底下卻是不停的在給林放拋媚眼。
「停!都給我停下!」花姐大喝一聲,場面為之一靜,「都讓開,小先生起的早,又去和人廚決,勞心勞力人困馬乏的,需要休息。誰要是擾了小先生的清靜,可別怪我不講情面!」
一幫姑娘圍在身邊,林放恍惚中像是回到了地球紀元。
在那個世界,也曾有一群姑娘為他爭風吃醋。
林放原本並不覺得疲倦,只是想到曾經的一張張面孔,難免有些思念的情緒上頭,他索性順著花姐的話頭,「我確實有點疲倦,等我休息一下,晚一點給大家做頓好吃的犒勞大家。」
「林爺累了就快去休息!別管我們!」
「對啊!對啊!我們就是想過過嘴癮,林爺可千萬別放在心上。」
「別的可以不放在心上,娶姨太太的事可要千萬放在心上!」
林放:「呃……」
回到自己的小房間,所有的喧鬧都被關在了門外。
房間雖小,卻勝在清靜。
林放坐在方桌前,看到茶壺還在冒熱氣,他拿起一隻杯子,倒了一杯出來,殷紅的茶水色澤紅亮,氣味馥香濃郁,居然是泡的恰到好處的二道茶。
哪怕不知道茶葉的品種,林放喝了一口也忍不住暗贊了一聲:舒服!
林放喝了杯茶,滿以為自己不會困的,沒想到坐在床邊想了一會兒曾經的「前女友們」,不一會兒就睡了過去。
睡夢中,一個個熟悉的面孔在林放夢中出現,她們或淺笑、或薄嗔,圍著他笑鬧。
只是到了最後,卻變成了一句句的責問。
「林放,你什麼時候回來!」
「什麼時候回來……」
「回來……」
林放一個激靈從夢中醒來,口中下意識的喊出胡清嬋的名字,卻撲了個空。
他踉蹌著站穩,旋即意識到,自己是在一個民國背景的廚決美食世界,不知如何超脫。
「算了,想那麼多幹嘛?」
林放伸了個懶腰,又倒了一杯喝掉。
涼掉的茶水香氣少了些,卻別有一番滋味。
些許困意徹底離開林放的大腦,他走出房間,正好撞到三注。
「林爺,您可算是醒啦!你要是再不醒,花姐非得讓我去請醫生不可!」
「請什麼醫生?」林放微微有點疑惑,「現在是什麼時間了?」
「洋鍾剛剛敲了五下,現在剛過五點。」
「我居然睡了四個小時久?」
林放還記得自己回來的時候不過一點左右,一晃眼居然到了下午五點,自己睡的還真有點久了。
「呃……」三注撓著頭苦笑,「林爺,您可不是睡了四個小時,您是睡了一天零四個小時!花姐都來看了您幾次了,要是您再不醒,我可真就得去請醫生了!」
「我居然睡了這麼久!」林放猛的一驚,「我房裡的茶是誰泡的?我原本不困的,喝了杯茶稀里糊塗的就睡了過去!」
「不應該啊!」三注一臉的驚訝,「茶是花姐泡的』凝神茶』,喝了怎麼會困呢?」
「算了,算了,不說這個。」林放岔開話題,「我睡了這麼久,樓里的飯食怎麼解決的?」
「嘿嘿,說起來,也都是林爺您的面子!」三注嘿嘿一笑,「自從林爺您贏了杜長海,不知道多少人慕名而來,有投效的,也有想吃您親手做菜的,雖說食客都被花姐給推了,好歹后廚湊足了人手!」
「那就好!」林放也鬆了口氣,「要是因為我睡過頭,耽誤大家吃飯,那我罪過可就大了……糟糕,我睡了這麼久,答應大家的大餐都沒做,怪我!怪我!快帶我去后廚看看還有什麼食材,我幫大家做頓好的將功補過。」
「可別這麼說!」三注不同意林放的說法,「林爺您是不知道,自從您贏了杜長海,咱們』知花樓』火成了什麼樣子!您可是第一個和』淮揚廚幫』剛正面,還能贏下來的好漢!我們感激您還來不及,哪裡能怪到您的頭上?」
能火成什麼樣子?
林放一開始還以為三注是誇大其詞,等他和三注一道前往後廚的時候才意識到,三注不但沒有誇大其詞,反倒是往小了在說!
「知花樓」里人山人海,幾乎達到了能夠接待的極限。
每個小二,每個姑娘都忙的不亦說乎,同時要照顧幾桌客人。
也就是能進姑娘們閨閣的客人待遇好上一些,起碼能獨享一個單間。
可如今知花樓里單間的價格,早已經不同往日。
兜里沒幾根小黃魚,都沒那個消費的底氣。
林放只是看了兩眼就沒再多管,直接進了后廚小院。
他前腳進后廚,花姐後腳就跟了過來。
「小先生!小先生!」
「花姐?」
「怎麼越是喊你,你走的倒是越快?」花姐沒好氣的白了林放一眼,「樓里好多人都是沖你來的,想跟你見上一面,喝杯水酒,你就不打算見上一面?」
「不見。」林放捋起袖子,「我只是個廚子,只會做菜,不會喝酒。」
「哪有人不會喝酒的?」花姐好氣又是好笑,不過卻也沒有強迫林放,「行,既然你不願意見,那我就給推了。你怎麼不多休息一下,這麼急著來后廚做什麼?」
「休息夠了,睡了一天多,骨頭都要睡散了,正好活動活動筋骨。」林放話鋒一頓,「那天回來的時候,答應了做頓好吃的犒勞大家,結果被我貪睡給耽誤了,索性今天補上。」
「小先生,按說這是好事,可是……」花姐猶豫了一下,苦笑著道:「不知道小先生有沒有注意到,今天來了許多客人?這都還不是平日里上課的時間,就已經客滿了都!」
「三注跟我提過,我也有看到。」林放點了點頭,「我先看看廚房裡有什麼食材,有合適的就先準備著,蒸在鍋里,等大傢伙忙完之後直接就能吃。」
「小先生考慮的真是周道!」花姐海鬆了口氣,「對不起,小先生,我……」
「不用說對不起。」林放搖頭一笑,「打開門做生意,哪有把客人往外趕的道理?天大地大,做生意最大。花姐,你不用管我,你去忙你的吧。我給大家準備好菜,正好出去逛逛。」
「小先生……」花姐一時間不知道該說什麼才好,「多謝小先生體諒,千錯萬錯都是我的錯,小先生要怪就怪我一個人吧!」
「花姐,言重了。」林放又是一笑,「我真的沒往心裡去。」
「那就好!那就好!」
等花姐離開,三注才敢問,「林爺,花姐怎麼老跟你道歉?她也沒做什麼對不起你的事啊!」
「花姐是沒做什麼對不起我的事。」林放輕輕一笑,「花姐只是想多掙點大洋,她沒做錯什麼。只是現在這個時候,我不露面比露面好。花姐想讓我暫時銷聲匿跡幾天。」
「啊?」三注一臉的茫然,「我怎麼沒聽出來?」
「茶是花姐泡的。」
「難道真是花姐她……」三注一臉的震驚,「她怎麼可以……」
林放笑了笑,沒再說什麼,自顧進了廚房。
如今「知花樓」的后廚已經多了幫廚,多了墩子,也多了可以做菜的廚師。
林放走進后廚的時候,忙碌的廚房沒有人多看他一眼。
他也沒在意,查看了一下食材,選了足夠量的肋排,紅薯,米粉,做起了粉蒸排骨。
林放做的粉蒸排骨同樣是川式做法,腌制的時候加了豆瓣醬,每一根排骨都均勻的裹上了米粉。
削了皮的紅薯切小塊鋪在蒸籠最底層,上面鋪上腌制好的排骨,蓋上鍋蓋大火蒸。
一個小時左右,林放封了火,拍了拍手站起來。
一旁,三注還在候著。
「林爺,不試試菜嗎?」三注看到林放要離開后廚,連忙追上去。
「你想試試?」
「嘿嘿……」三注不好意思的連連點頭,「林爺做的菜,吃過才知道味道有多好!」
「那先給你盛一碗。」林放回到灶前,取了一個海碗,一鍋鏟下去,連紅薯帶排骨一起鏟到碗里,再撒上一把蔥花,遞給三注,「試試看。」
「嗯嗯!」三注拿起筷子夾了一塊排骨放進嘴裡,燙的連連慘叫,卻捨不得吐出來。
「好吃!真好吃!」
排骨肥而不膩,軟爛入味,吃的三注滿口流油。
可他卻不知道,飽吸了排骨鮮味的紅薯才是這道菜的精華所在。