第74章 陽春麵1
江秋意話音剛落，桌上一小碟胡蘿蔔絲整整齊齊的擺放在桌上，抓了一把鹽均勻的撒在胡蘿蔔絲上，讓胡蘿蔔絲的水分能出來一點，江秋意看了眼正在醒面的麵糰。
打開蓋子直播間的不少粉絲髮現，這個看起來白白圓乎乎很可愛的麵糰，好像比之前大了不少。
江秋意撒了一把麵粉在案板上，把在盆里大了不少的麵糰揪出來，然後揉了幾下，接著開口道：「我們這一步的目的是要讓麵糰里的空氣出來，多揉幾下後面出來的成品會更加勁道一點，大家可以感受一下現在麵糰的狀態」
揉面的技巧一兩句話是講不清楚的，力度的要求和各種手感都是很重要的，所以家家都有不同的味道。江秋意也只能盡量的讓粉絲感受麵糰的軟硬。
江秋意還沒有開口的時候就有粉絲，好奇的湊上去摸了一下圓鼓鼓的麵糰，撒上一層薄薄麵粉的麵糰摸起來更加的柔軟。
「大家揉面的時候可以用手掌發力，這樣力度均勻揉起來也不會費力」江秋意說完，光屏上又刷了不少彈幕。
【來自6573星系：好好玩的感覺，摸起來軟軟的，真不知道這個大白糰子能做出什麼料理。】
【大木木：真的好玩，剛才我好像聽見江江說她的小店，要上架麵粉了是不是】
【喜歡巧克力：剛才聽江江說是直播結束要上架麵粉，我的巧克力什麼上架啊，都拿下了可可樹的培育權了，江江加油努力上架巧克力】
江秋意看見這條評論愣了一下，她還沒有跟粉絲們說這件事，怎麼粉絲們都知道了，而且聽到她開店的一點意外都沒有。
想不明白自己是那裡走漏了風聲，忍不住開口道：「你們怎麼知道我把可可樹的培育權租下來了」
江秋意短暫的思考了幾秒，還是不知道自己那裡露餡了，粉絲們知道自己開了個小店很正常，畢竟點進她的主頁就能看見，但是可可果樹的事情怎麼知道的。
雖然粉絲們看不見江江的臉，但是聽見江江疑惑的聲音，頓時就覺得很想笑。
【巧克力我的最愛：江江沒有想到吧，被我們扒出來了，催巧克力巧克力，江江快點上架巧克力】
【不想熬夜：當然是這樣然後在那樣，就知道了】
【江江家的小迷妹：誰讓江江選擇公開的信息里填自己的信息】
江秋意看見光屏上的評論嘆了口氣，沒有想到自己一個疏忽居然被粉絲們找出來了：「可可果我正在想辦法，可能後期會在店裡上架，大家給我的小店點點關注，上新會有提醒的哦」
江秋意把手中的麵糰分開，分成大小均勻的長條然後刷上一層薄薄的油，在放在案板上又撒上一層薄薄的麵粉，把分成長條的面塊拿起來，反覆摺疊拉扯。
直播間的粉絲完全不知道江江在幹嘛，但目光忍不住放在了江江的手上，看著柔軟的麵糰漸漸的變成長條形，然後越來越細越來越細，手一拉在一甩。
白白軟軟的麵糰就變成了大小粗細均勻的麵條，直播間的粉絲們完全不知道這個叫麵條的東西能做成什麼料理，但是看麵條形成的過程都覺得有不可思議。
【江江家的小迷妹：怎麼回事，剛才是還是一團粉末，結果加水然後江江在放著醒一會，然後就變成這樣了】
【攢錢買機甲：不得不說，江江的每次料理都很好玩】
【可可樹王子：有時候看江江直播做料理都覺得很神奇，不知道江江怎麼會那麼多奇思妙想，好期待這個叫麵條的東西做出來的最後成果】
粗細均勻的麵條上蓋著一層薄薄的麵粉，軟軟的放在案板上，江秋意剛才燒了一鍋水，把剛做的好的麵條放入剛才的水中，只需要煮個幾分鐘就夠了。
將柔軟的麵條撈起來，放在另外一個盆子里，盆子里放面了提前準備好的冰水裡，江秋意撈完面接著開口道：「這一步是為了讓麵條保持口感，不然後面麵條很容易變坨口感也不好了，尤其是現做的麵條，味道雖然很好但是容易坨」
煮過麵條的水顏色變的有些白，江秋意把剛才提前準備好的料里，舀上一勺滾燙的麵湯，碗里的佐料一遇到滾燙的麵湯豬油迅速化開，空氣中瀰漫著淡淡的鮮香味。
江秋意伸手往剩下的麵湯里放一些薄油，把剛才提前備好的綠葉菜，放進麵湯的滾個幾秒鐘：「這裡放油是為了讓綠色的蔬菜顏色變的更加漂亮，能讓綠色的蔬菜更加的翠綠」
聽到江秋意的話直播間的粉絲，忍不住把視線落在了在麵湯里滾過一會的綠色葉子上，看上去綠色葉子的顏色好像覆蓋這薄薄的油光，確實很誘人。
江秋意又起一個鍋樣子很像是平底鍋，是她找光腦上的店鋪專門照著平底鍋的樣子定製的，起鍋刷上薄薄的油，快速的把蛋液攪散然後倒入鍋里，薄薄的蛋液迅速散開。
鋪滿整個平底鍋，底部刷了一層薄薄的油加上鍋底的材質是不沾的，一個兩分鐘的快手煎蛋就出來了，江秋意將蛋餅摺疊起來，然後切成細細的蛋絲放在一旁備用。
把泡在冷水裡的麵條輕輕的攪兩下，這一步是讓麵條表面上的澱粉洗出去，讓麵條的口感進一步的更勁道。
江秋意熟練的把麵條撈起來，然後放在碗里在碼上剛才切細細的雞蛋絲，在放上翠綠的綠葉菜，接著在把有胡椒風味的小果子敲碎撒上一把胡椒粒，這碗簡單方便的陽春麵好了。
直播間的觀眾看著熱氣騰騰的陽春麵，都忍不住湊上前，然後他們發現了一個特別嚴重的問題，那就是江江放在旁邊的餐具，居然是兩根木棍，這兩根木棍是餐具嗎？
剛才也有人看見江江用兩根木棍撈麵，所以有人猜到這木棍應該是餐具，但星際看見這兩根木棍是一臉迷茫，望著香氣騰騰的陽春麵頓時不知道怎麼下手。