第396章 川菜的普及教育
楚雲風的話激起了很大的反響,最大的影響就是很多人都不信,覺得有些莫名其妙。
特別是蓉城地區的年輕人,以及川內的很多中年人。
大家從小都是吃的這些菜式,你這不是忽悠人嗎?
本來之前還對楚雲風很有好感的人,忽然之間有些膈應了起來,甚至有些人對他產生了很不好的看法,覺得他人品有問題。
大家同時認為這楚雲風如此的說法,應該是給他的精品店做宣傳,這是有私心的。
就算你是有私心,但是你的手段也得高明一點兒啊?
這眾目睽睽之下,你竟然大放厥詞,告訴大家從小到大吃到的川菜竟然不正宗?
拜托!
咱們可是天天都這麽吃的,幾十年都沒有變過,你說你這不是瞎扯淡是什麽?
直播間開始炸了.……
各種質疑的、詢問的、起哄的字幕此起彼伏,讓人眼花繚亂。
還有一個遠在京城的人,他可是從一開始就關注著這場直播。
一開始的時候臉上還笑容不斷,可是從楚雲風被質疑了之後,表情便開始嚴肅了起來。
這個人就是侯會長!
看到楚雲風做的幾道複原川菜,侯會長心中像是吃了蜜一樣的甜。
這樣高端的閣樓做精品店,而且還進行直播,這些都是侯會長始料未及的。
沒想到楚雲風的成長速度如此之快,而且一路以來都頗得貴人相助。
本以為這川菜的推廣至少都要等到一年以後了,誰知道這才短短不到一個月的時間竟然就做到了如此規模。
簡直是令人無法置信!
見到此事發展如此順利,侯會長感到非常欣慰,看來自己還真是慧眼識英才,將楚雲風給“發掘”出來絕對是這輩子做過最正確的一件事情。
可是當看到直播間內如此多的人質疑,侯會長忽然感覺有些心塞。
川菜真的是沉寂得太久了,讓大家完全無法體會當年川菜的輝煌,那可是連國家領導人都讚不絕口的啊。
不僅僅是直播間反應強烈,就連這宴席廳裏的人都覺得楚雲風是在開玩笑。
之前還隻是水總一個人提出了質疑,現在竟然連蔣總、何總和黃總也加入了進來。
隆馬和老王兩人則是“按兵不動”,他們兩人知道的東西可比眾人多多了,這川菜的過往兩人可是了解得不少。
知道楚雲風這會兒說出這樣的話,那麽他一定是有後手的,所以稍安勿躁,看看楚雲風怎麽來解決這件事情。
“我知道大家心中都有很大的疑惑,那麽我就跟大家講一講川菜的曆史,讓大家對咱們的川菜有一個重新的認識好嗎?”
楚雲風說話不緊不慢,字正腔圓,臉上看不出一丁點兒的驚慌。
自從楚雲風的話鬧出碩大的反應之後,慕晴等人也急衝衝地來到了閣樓上,大家都一臉緊張地看著他,今天這事兒似乎動靜搞得有些大了!
特別是慕晴,楚雲風想要將川菜複興的事情一開始就得到了自己的響應,甚至是一開始就跟吳媽說將一些傳統的川菜菜式教給楚雲風。
吳媽當時就苦笑著說道:“能教的自己都已經教過了,除了還有幾道他學不會的之外,都被這個“小變態”給學過去了。”
吳媽暗歎女大不中留,看著慕晴嬌羞地跑掉,很是無力地搖了搖頭。
本來今天是一個很好的開始,可以循序漸進,多開幾次宴席之後,大家有了一定的認識之後再“正名”也不遲的。
現在想一下就扭轉大家對於川菜的固有印象,確實是有些著急了,雖然看著楚雲風在那邊穩如泰山,一點兒都不著急的樣子。
慕晴緊張得手心都出汗了,今天這狀況要是應對不好的話,搞不好一品的招牌就砸了,沒有了口碑店還開得下去嗎?
“說說吧,咱們洗耳恭聽。”水總一開始的質疑其實並沒有什麽惡意,今天晚上的很多菜式確實都是川菜無疑,而且做得也是十分的精美。
最大的問題便是出在那個菜單上麵,那上麵密密麻麻的菜式,自己竟然有80%的菜式沒有聽說過,不過這還不是最大的問題。
這些菜式自己認真地一道一道地看過了,從菜名上便可以分辨得出來,大部分菜式都是不辣的,這才是重點。
正宗的川菜不辣?
不辣的菜能叫做川菜嗎?
你到全國各地隨便抓個人來問問,川菜辣不辣?
得到的答案肯定是一致的,那就是川菜一定是辣的,所以你現在告訴大家川菜其實是以不辣的為主,大家怎麽可能會認可,怎麽可能會接受呢?
“好的,那我就先說說火鍋吧!”楚雲風並沒有一開始就跟大家“講道理”,預先取之,必先予之,咱們有的是時間,先跟大家交流一些感興趣的話題才是。
火鍋?
現在哪座城市沒有?
這便是大家都感興趣的話題了!
“在我們川渝地區,最有名的便是火鍋了吧?
都說川西地區的人能吃辣,這火鍋便是最大的佐證,特別是冬天的時間,大家吃上一鍋熱辣無比的火鍋,身體都會非常暖和的。
而這火鍋,便也是這川西地區的最大特色對不對,現在隻要一說起火鍋,那麽大家第一印象就能想到蓉城和渝城對不對?”
楚雲風從火鍋為話題,將時間拉回到了它的起源,從東漢開始講起,然後到了唐朝,引申了白居易的“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”
其中穿插了一些川菜的起源和發展,最後來到了清朝和近代。
楚雲風的講解有理有據,而且言辭之中的渲染非常鼓動人心,一開始有些人還不相信,立刻去搜索引擎查詢了一番之後,所有人都傻眼了。
他們發現楚雲風說的東西全部都是真的,這些都是真實的曆史。
特別是楚雲風講到了近代的川菜發展史,那跌宕起伏的故事讓大家聽得是津津有味,這才明白了原來川菜是這樣發展起來的。
特別是說到蓉城地區曾經也做過滿漢全席,雖然跟京城的相比差了許多,但是卻具有自己的獨特魅力。
近代的曆史中,除了京城之外,還能有幾個地方能夠出現滿漢全席呢?
當然,肯定還是有人不信的,但是至少有一半的人進行了搜索,發現這些全部都是真的。
於是大量的字幕開始刷屏了,告訴大家這都是真的,就算是有幾個反對的聲音也被淹沒在其中。
這是一場關於傳統川菜的普及教育,就這樣轟轟烈烈地被楚雲風給做成了!